Czy mogę zamrozić ser feta?

Ser feta jest białym, kruchym serem, często spotykanym w greckich potrawach. Wytwarzany z koziego mleka, feta ma słony, pikantny smak. Można go przechowywać w zamrażarce i rozmrażać do przyszłego użytku. 1

Jak zamrażać

Feta może być zamrożona w całych blokach lub pokruszona. Pokrój blok lub podziel pokruszony ser na mniejsze porcje, tak aby rozmrozić tylko tyle, ile potrzebujesz. Zawiń ser w folię spożywczą, upewniając się, że jest szczelnie zamknięta. Przechowuj zawinięty ser w zamrażarce w temperaturze -17,8 stopni C lub niższej.

• Feta może być zamrożona w całych blokach lub pokruszona.
  
• Pokrój blok lub podziel pokruszony ser na mniejsze porcje, aby rozmrozić tylko tyle, ile potrzebujesz.

Jak rozmrozić

Przechowuj ser w folii i rozmrażaj w lodówce. Nie wpłynie to na smak, ale konsystencja może się nieco zmienić. Zamrożony ser najlepiej używać w postaci pokruszonej lub w gotowanych potrawach. Nie zamrażaj ponownie rozmrożonego sera.

• Zachowaj ser w folii i rozmrażaj w lodówce.
  
• Nie zamrażaj ponownie rozmrożonego sera.

Inne sposoby przechowywania

Świeża feta powinna być zawinięta w lekki papier, umieszczona w plastikowej torbie i przechowywana w lodówce. Można kupić bloki fety zapakowane w solankę, która wytrzyma do trzech miesięcy w lodówce. Można również zamarynować fetę, krojąc lub krusząc ser do słoika, a następnie zalewając go oliwą z oliwek. Marynowana feta jest smaczna w sałatkach i nie musi być przechowywana w lodówce.

• Świeżą fetę należy zawinąć w lekki papier, umieścić w plastikowej torbie i przechowywać w lodówce.
  
• Marynować fetę można również poprzez pokrojenie lub pokruszenie sera w słoiku i zalanie oliwą z oliwek.