Jak zrobić prawdziwy ser nacho

Dipy z topionego sera są pysznym sosem do chipsów i nachos. Te popularne, kupowane w sklepach serowe dipy nacho są drogie i zawierają mnóstwo sztucznych aromatów i konserwantów, aby przedłużyć ich trwałość. Łatwo jest kupić butelkę sosu serowego do nachos w supermarkecie, ale zrobienie go w domu sprawi, że będzie smakował lepiej i nie będzie zawierał chemicznych konserwantów.

Zmiel w misce ½ szklanki sera Monterey Jack i 1 szklankę ostrego sera cheddar.

Roztop 2 łyżki masła lub margaryny w średniej wielkości rondlu. Dodaj 1 łyżkę skrobi kukurydzianej, 2 łyżki sera śmietankowego i ½ szklanki świeżego mleka lub mleka odparowanego. Mieszaj mieszaninę na małym ogniu do uzyskania gładkiej konsystencji.

• Dipy z topionego sera są pysznym sosem do chipsów i nachos.
  
• Dodaj 1 łyżkę skrobi kukurydzianej, 2 łyżki serka śmietankowego i ½ szklanki świeżego mleka lub mleka odparowanego.

Dodać rozdrobniony cheddar i Monterey Jack do mieszanki i mieszać, aż się rozpuści.

Dodać 1 łyżkę gorącego sosu lub pieprzu cayenne do sosu serowego nacho. Mieszać mieszankę przez 2 do 3 minut. Podawać na gorąco.

Przełożyć resztki sosu do pojemnika nadającego się do mikrofalówki. Ten sos nacho stwardnieje po 30 minutach, więc następnym razem trzeba będzie go podgrzać ponownie.

TIP

Podawać na chipsy tortilla lub zwykłe chipsy jako pyszną przekąskę.