Jak przyrządzić steki ze schabu wieprzowego

Schab wieprzowy wycina się z tkanki wzdłuż górnej części klatki żebrowej świni i często sprzedaje się go w postaci kotletów (z pozostawioną kością) lub steków (z wyciętą kością) do grillowania i smażenia. Wykonaj poniższe kroki, aby przygotować pyszny obiad lub kolację ze steków z polędwicy wieprzowej.

Pokrój wieprzowinę na kawałki o grubości 2,5 cm (1 cal). Umieść je pomiędzy kawałkami folii spożywczej i delikatnie rozbij, aby zmiękczyć mięso.

Posyp kawałki polędwicy wieprzowej przyprawami, solą i pieprzem.

• Schab wieprzowy wycina się z tkanki wzdłuż górnej części klatki żebrowej świni i często sprzedaje się go jako kotlety (z pozostawioną kością) lub steki (z wyciętą kością) do grillowania i smażenia.
  
• Posyp kawałki polędwiczek wieprzowych przyprawami, solą i pieprzem.

Na dużej patelni rozgrzej 15 ml (1 łyżkę) oliwy z oliwek na średnio-wysokim ogniu.

Smaż medaliony przez około dwie do trzech minut z każdej strony lub do zrumienienia.

Połącz pozostałe składniki, a następnie dodaj je do wieprzowiny. Przykryć, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.