Jak zagęścić wodnistą zupę grochową

Zupa grochowa typowo oferuje gęstą konsystencję, która wywodzi się z puree z grochu, bulionu, warzyw i szynki. Wodnista zupa grochowa, wynikająca z dodania zbyt dużej ilości wody lub bulionu nadaje się do łatwej naprawy. Środki zagęszczające takie jak przeciery warzywne, mąka lub produkty na bazie śmietany zmieniają teksturę zupy z wodnistej na gęstą poprzez skondensowanie nadmiaru wody. Wybierz spośród szeregu składników i metod zagęszczania zupy grochowej.

Dodaj przecier warzywny, aby zagęścić wodnistą zupę grochową. Przetrzyj w blenderze groszek lub inne warzywa użyte w zupie, takie jak marchew, cebula i seler. Wymieszaj puree z warzyw do wodnistego bulionu.

• Zupa grochowa zazwyczaj oferuje gęstą konsystencję, która pochodzi z puree z grochu, bulionu, warzyw i szynki.
  
• Przetrzyj groch lub inne warzywa używane w zupie, takie jak marchew, cebula i seler w blenderze.

Mieszaj w misce 1/2 łyżki mąki lub skrobi kukurydzianej z 3 łyżkami wody, bulionu lub mleka. Mieszaj mieszankę aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Wlej i wymieszaj mieszankę do wodnistej zupy grochowej, aby ją zagęścić. Powtarzaj proces, aż zupa osiągnie pożądaną grubość.

Wmieszaj środek zagęszczający na bazie śmietany, taki jak masło lub podwójna śmietana. To może zmienić smak i teksturę, jak Państwa zupa grochowa będzie miała kremową versus rosołową bazę i smak.