Jak zbierać i przechowywać paprykę

Hi jestem Jarret z Stone Soup Farm, a to jak zbierać i przechowywać paprykę. Papryka jest ładną, małą, krzaczastą rośliną, która będzie trzymać swoje papryki dla Ciebie. Papryka roślina nie jest mrozoodporny, więc upewnij się, że masz swoje papryki się przed mrozem lub stracisz je. Papryka roślina, gdy tworzy pieprz pierwotnie, to będzie mały i cienkościenne, a dobrym sposobem, aby powiedzieć, czy pieprz jest gotowy do zbiorów jest dać mu ściskać. Jeśli ściśniesz bardzo małą paprykę, zauważysz, że dość łatwo się wgniata. Większą, bardziej dojrzałą paprykę można ścisnąć i jest ona naprawdę dość sztywna, gdy jest na roślinie, więc jest gotowa do zbiorów, jest ładna i grubościenna. Jeśli pozostawisz paprykę na roślinie, większość papryk będzie zielona jak ta, gdy się uformuje, jeśli pozostawisz ją na roślinie, w końcu dojrzeje, a papryki dojrzewają do różnych kolorów. Ta odmiana tutaj dojrzewa na żółto. Istnieją inne odmiany, które również zaczynają się od zielonego i dojrzewają do czerwonego, pomarańczowego, nawet fioletowego lub białego, czarnego lub brązowego. Istnieje cała masa różnych odmian papryki i warto spróbować garść, aby zobaczyć, który rośnie najlepiej w Twojej okolicy i który smakuje najlepiej do Ciebie. Po zebraniu papryki, najlepiej od razu trzymać ją w lodówce, tak długo jak się da. Jeśli chcesz przechowywać paprykę na dłuższą metę, to większość ludzi albo pokroi ją i zamrozi, albo może ją również zapuszkować lub zakisić. Ale te opcje zazwyczaj powodują utratę tekstury papryki, więc staraj się jeść je jak najczęściej, gdy są świeże. Jestem Jarrett z Stone Soup Farm, a to jest jak zbierać i przechowywać paprykę.