Jak upiec świeżego tuńczyka

Tuńczyk odnosi się do wielu gatunków ryb, które żyją w oceanie. Tuńczyki mają różowe do ciemnoczerwonego mięso zamiast białego, które posiada wiele innych ryb. Tuńczyki są albo łowione na wolności, albo hodowane na farmach rybnych. Zamiast kupować tuńczyka w puszce, kup świeże steki z tuńczyka. Podczas gdy steki z tuńczyka dobrze się grilluje, można je również upiec w piekarniku.

• Tuńczyk odnosi się do wielu gatunków ryb, które żyją w oceanie.
  
• Zamiast kupować tuńczyka w puszce, kup świeże steki z tuńczyka.

Umieść arkusz aluminium wewnątrz naczynia do pieczenia. Spryskaj folię aluminiową sprayem antyadhezyjnym.

Rozgrzej piekarnik do 175 stopni Celsjusza (350 stopni Fahrenheita).

Wysusz steki z tuńczyka papierowymi ręcznikami. Posmaruj obie strony steku z tuńczyka oliwą z oliwek. Dodaj preferowane przyprawy.

Piecz steki z tuńczyka na środkowej półce piekarnika przez 15 do 20 minut, lub do momentu osiągnięcia preferowanego poziomu gotowości. Gdy ryba będzie gotowa do spożycia, tuńczyk będzie się łatwo rozpadał przy pomocy widelca.

TIP

Jeśli używasz większych steków z tuńczyka, będą one musiały piec się dłużej w piekarniku. Dodaj przyprawy takie jak sól, pieprz lub liście bazylii do steków z tuńczyka, aby dodać im smaku. Rozmrażaj tuńczyka w lodówce lub pieczenie zajmie do dwóch razy więcej czasu.

Ostrzeżenie

Dieta tuńczyka prowadzi do wysokiej ilości metali ciężkich, takich jak rtęć, które rezydują w mięsie tych ryb. Kobiety w ciąży, matki karmiące i dzieci powinny ograniczyć ilość spożywanego tuńczyka ze względu na wysoki poziom rtęci.