Jak podgrzać rogaliki

Rogaliki, z ich płatkami, wypełnionymi masłem warstwami, są uważane za francuskie ciasto, ale ich historia pokazuje, że ich europejskie początki sięgają dalej na wschód, w Budapeszcie, na Węgrzech lub w Wiedniu, w Austrii. Historycy żywności spierają się, gdzie wypiekano pierwsze maślane wypieki, ale według "Larousse Gastronomique", croissanty zostały upieczone w charakterystycznym kształcie półksiężyca na pamiątkę tureckiego oblężenia w latach 80-tych XVI wieku. Niezależnie od ich pochodzenia, rogaliki są najlepsze, kiedy są gorące, świeżo wyjęte z piekarnika, ale można je odgrzewać, nawet jeśli są zamrożone.

Świeże rogaliki

Umieść półkę piekarnika w środkowej pozycji. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni Celsjusza.

Pokrój cztery świeże croissanty wzdłuż, używając ząbkowanego noża.

Ułóż croissanty przeciętą stroną do góry na blasze do pieczenia. Put tray into preheated oven.

• Place the oven rack in the middle position.
  
• Place croissants, cut-side up on a baking tray.

Bake for three to four minutes until croissants are warm to the touch.

Frozen croissants

Place the oven rack in the middle position. Preheat oven to 175 degrees Celsius.

Place six to eight frozen croissants on a baking tray. Slide into preheated oven.

• Place the oven rack in the middle position.
  
• Place six to eight frozen croissants on a baking tray.

Bake for five to six minutes until croissants are warm to the touch.

Microwave heating

Slice open one fresh croissant lengthwise using a serrated knife.

Place croissant on a plate.

• Slice open one fresh croissant lengthwise using a serrated knife.
  
• Place croissant on a plate.

Put plate into the microwave. Podgrzewaj w mikrofalówce przez 10 do 15 sekund.

TIP

Jeśli podgrzejesz rogalika w mikrofalówce, będzie ciepły, ale straci trochę ze swojej struktury płatków. Jeśli nie chcesz, aby rogaliki się zrumieniły, przykryj je folią podczas pieczenia.