Jak podgrzać chleb focaccia w piekarniku

Focaccia to włoski płaski chleb. Jest pieczony w piecu, ma dość gęstą strukturę (raczej jak podstawa do pizzy) i może być podawany z różnymi dodatkami, od oliwek zapiekanych w chlebie do rozmarynu posypanego na wierzchu. Stała się dostępna na całym świecie. Istnieją dwa sposoby podgrzewania focaccii, w zależności od stanu chleba: albo zrobiony od podstaw, albo ugotowany i kupiony. Różnica tkwi w temperaturze piekarnika i czasie.

• Focaccia to włoski płaski chleb.
  
• Istnieją dwa sposoby podgrzewania focacci, w zależności od stanu chleba; albo zrobiona od podstaw, albo ugotowana i kupiona.

Zakup chleb do focaccii w sklepie spożywczym lub lokalnej piekarni.

Podgrzej piekarnik do 176 stopni C.

Piecz chleb przez pięć minut. Podawaj natychmiast.

Podgrzej piekarnik do temperatury 260 stopni C.

Upiecz chleb focaccia według wybranego przepisu.

Piecz chleb w piekarniku przez 10 minut, następnie zmniejsz temperaturę do 232 stopni C i piecz przez kolejne 5 do 10 minut. Chleb jest gotowy, gdy jest jędrny, ale sprężysty w dotyku.

Wyjmij chleb z piekarnika i umieść go na drucianym stojaku do ostygnięcia. Podawaj na ciepło.

TIP

Spróbuj dodać dodatki do focaccii. Dobrze sprawdza się grubo mielona sól morska i parmezan.