Jak mogę rozpoznać, że czerwona cebula jest zła?

Świeża czerwona cebula jest słodka, aromatyczna i pyszna, gdy jest spożywana na surowo lub gotowana w ulubionym przepisie. Czerwoną cebulę można łatwo odróżnić od białej lub żółtej dzięki głębokiemu czerwonemu kolorowi jej łuski i czerwonemu zabarwieniu miąższu. Czerwona cebula jest słodka, gdy jest spożywana na surowo, w przeciwieństwie do żółtej i niektórych białych cebul, które mają ostry, kwaśny smak. Wiedza o tym, jak prawidłowo wybierać i przechowywać czerwoną cebulę, ma kluczowe znaczenie dla zachowania jej świeżości. Wskaźniki złego stanu czerwonej cebuli są oczywiste, gdy wiesz, czego szukać.

• Świeża czerwona cebula jest słodka, aromatyczna i pyszna, gdy jest spożywana na surowo lub gotowana w twoim ulubionym przepisie.
  
• Czerwona cebula jest słodka, gdy jest spożywana na surowo, w przeciwieństwie do żółtej i niektórych białych cebul, które mają ostry kwaśny smak.

Przytrzymaj czerwoną cebulę w dłoni. Świeża cebula jest ciężka i jednolicie twarda w dotyku.

Powąchaj cebulę, aby określić, czy ma silny, nieatrakcyjny zapach. Świeża czerwona cebula ma neutralny zapach z nutą słodkiego aromatu czerwonej cebuli.

Obejrzyj cebulę wzrokiem. Nie używaj czerwonej cebuli, która ma miękkie, mokre plamy lub skazy na skórce. Złe cebule mają również grube, zdrewniałe pędy wyrastające z wierzchołków. Jasna, błyszcząca skórka jest dobrym wskaźnikiem świeżości cebuli.

WSKAZÓWKA

Cebule powinny być przechowywane w chłodnym, ciemnym miejscu.

Unikaj powstawania miękkich plam na czerwonej cebuli przechowując ją w siatkowej torbie lub pojemniku, który pozwala na cyrkulację powietrza.

Świeża, surowa czerwona cebula jest dobra do sałatek.

Ostrzeżenie

Ziemniaki wydzielają gaz, który powoduje gnicie cebuli. Czerwona cebula powinna być przechowywana w oddzielnym miejscu niż ziemniaki.