Jak wiedzieć, czy mrożony kurczak jest zły

Przygotowany kurczak jest niebezpieczny do jedzenia i może zawierać szkodliwe bakterie, takie jak E-coli i salomonella, które mogą powodować zatrucia pokarmowe, a nawet śmierć. Podczas gdy przechowywanie żywności w zamrażarce zapewnia jej bezpieczeństwo przez dłuższy czas, nadal może ona stracić ważność i stać się niebezpieczna do spożycia. Nauczenie się, jak rozpoznać, czy mrożony kurczak się zepsuł lub stracił ważność, jest bardzo ważne dla zdrowia i bezpieczeństwa Twojej rodziny.

• Przegryziony kurczak jest niebezpieczny do spożycia i może zawierać szkodliwe bakterie, takie jak E-coli i salomonella, które mogą powodować zatrucie pokarmowe, a nawet śmierć.

Wyciągnij zamrożonego kurczaka z lodówki i rozłóż go.

Powąchaj kurczaka i sprawdź, czy nie ma nieprzyjemnego zapachu. Jeśli kurczak brzydko pachnie, nie należy go jeść. Nieprzyjemne zapachy wskazują na zepsutego kurczaka.

Odmrażaj kurczaka w lodówce przez dwie godziny do dwóch dni w zależności od wielkości i kawałka. Rozmrażanie całych kurczaków może trwać kilka dni, podczas gdy pocięte kawałki mogą zająć tylko kilka godzin.

Dotknij rozmrożonego kurczaka i sprawdź, czy nie jest lepki lub kleisty. Jeśli kurczak jest lepki lub kleisty, najprawdopodobniej uległ zepsuciu i nie nadaje się do spożycia.

Spójrz na zmiany w kolorze kurczaka. Blaknięcie lub ciemnienie to kolejny znak, że kurczak się zepsuł.

TIP

Kurczak może być bezpiecznie przechowywany w zamrażarce przez dziewięć miesięcy do jednego roku. Zawsze sprawdzaj etykiety z datą ważności w sklepie i nie kupuj kurczaka, którego termin ważności upłynął. Ugotuj kurczaka dokładnie, aby upewnić się, że wszystkie niebezpieczne bakterie zostały zabite. Zawiń kurczaka w folię aluminiową i umieść w torbie do przechowywania w zamrażarce, jeśli planujesz zamrozić kurczaka na dłużej niż dwa miesiące.

Ostrzeżenie

Wyczyść wszystkie powierzchnie i naczynia, które mają kontakt z niegotowanym kurczakiem, aby zapobiec skażeniu krzyżowemu. Zepsuty lub częściowo ugotowany kurczak może zawierać szkodliwe bakterie, które mogą spowodować chorobę lub śmierć.