Jak zneutralizować kapsaicynę

Jeśli masz żądne przygód podniebienie i lubisz próbować pikantnej kuchni, to z korzyścią dla Ciebie będzie wiedzieć, jak zneutralizować kapsaicynę. Kapsaicyna jest bezbarwnym i bezwonnym związkiem, który znajduje się w papryczkach chili i według Garden Web jest źródłem ich ciepła i ostrości. Związek ten jest bardzo silny i może powodować podrażnienia, zwłaszcza w obszarach o cienkiej błonie, takich jak usta i oczy. Istnieje kilka technik, które mogą być wykorzystane do neutralizacji kapsaicyny i złagodzenia uczucia pieczenia, które głównie polegają na spożywaniu neutralizujących pokarmów i napojów.

• Jeśli masz podniebienie pełne przygód i lubisz próbować pikantnych potraw, wiedza na temat neutralizacji kapsaicyny będzie dla Ciebie korzystna.
  
• Istnieje kilka technik, które mogą być użyte do neutralizacji kapsaicyny i złagodzenia uczucia pieczenia, które głównie polegają na spożywaniu neutralizujących pokarmów i napojów.

Umyj dokładnie ręce wodą z mydłem, aby usunąć wszelkie pozostałości kapsaicyny, które mógłbyś rozprzestrzenić na inne wrażliwe obszary, takie jak oczy.

Unikaj picia wody, aby ochłodzić usta po pikantnym kęsie jedzenia. Związek kapsaicyny jest nierozpuszczalny w wodzie, więc nie będzie to miało żadnego pozytywnego wpływu na intensywne ciepło w twoich ustach.

Przyjmij napój alkoholowy, jeśli już pijesz napój alkoholowy z posiłkiem. Według Chipotle Chiles, kapsaicyna jest rozpuszczalna w alkoholu, więc pomoże złagodzić pieczenie od chilli.

Spożywaj wysokotłuszczowy nabiał w każdej dostępnej postaci. Obejmuje to mleko, śmietanę lub kwaśną śmietanę --- często podawane z pikantnym meksykańskim jedzeniem --- które pomogą pokryć usta i przełamać wiązania kapsaicyny.

• Przyjmij napój alkoholowy, jeśli już pijesz napój alkoholowy z posiłkiem.
  
• To obejmuje mleko, śmietanę lub kwaśną śmietanę --- często podawane z pikantnym meksykańskim jedzeniem --- które pomogą pokryć usta i przełamać wiązania kapsaicyny.

Zjedz coś słodkiego z dużą zawartością cukru, takiego jak pozycja deserowa lub napój z cukrem (tj. słodka herbata lub poncz). Według Chipotle Chiles, cukry będą również wiązać się z receptorami bólu w jamie ustnej, co pomoże stępić pieczenie od przyprawy.

Zjedz chłodną kostkę lodu, aby zapewnić dodatkowe uczucie ukojenia po podjęciu niezbędnych kroków w celu zneutralizowania kapsaicyny.