Jak używać skał lawowych w elektrycznym grillu BBQ

Skały lawowe to poszarpane kawałki skał iglastych z obszarów wulkanicznych. Skały te są cenione za ich zdolność do pochłaniania i zatrzymywania ciepła, co czyni je idealnymi do stosowania w grillach elektrycznych i propanowych. Skały lawowe można stosować w grillu elektrycznym tak samo jak w grillu na propan.

• Skały lawowe to poszarpane kawałki skał iglastych z obszarów wulkanicznych.
  
• Skały lawowe można stosować w grillu elektrycznym tak samo jak w grillu na propan.

Należy umieścić stalowy ruszt na elemencie grzewczym grilla elektrycznego.

Nowe skały lawowe należy ułożyć jedną warstwą na stalowym ruszcie na górze elementu grzewczego. Nie należy układać kamieni jeden na drugim. Kamienie lawy powinny znajdować się na tyle blisko siebie, aby ich krawędzie się stykały.

Na kamienie lawy położyć ruszt do gotowania. Powierzchnia do gotowania powinna znajdować się co najmniej 3 cale nad skałami lawowymi.

Podłączyć grill elektryczny i ustawić pokrętło na żądaną temperaturę, a następnie zamknąć pokrywę grilla.

Pozwolić grillowi rozgrzać się przez 10 minut

Szorować grill drucianą szczotką, aby usunąć cząstki jedzenia i nagar z ostatniego grillowania.

Grillować potrawy zgodnie z przepisem.

Pozostawić grill włączony przez około pięć minut po wyjęciu gotowych potraw, aby kamienie lawy wulkanicznej mogły wypalić tłuszcz.

• Postawić grill na szczycie skał lawy wulkanicznej.
  
• Pozostawić grill włączony przez około pięć minut po wyjęciu gotowych potraw, aby kamienie lawy wulkanicznej mogły wypalić tłuszcz.

Odwrócić kamienie, gdy grill nie jest używany. Przedłuża to żywotność skał lawy wulkanicznej, ponieważ zużywają się one równomiernie z każdej strony.

Wymienić skały lawy wulkanicznej, gdy zaczną się rozpadać lub śmierdzieć.

TIP

Grillowanie kurczaka ze skórą na skałach lawy wulkanicznej spowoduje prawdopodobnie powstawanie ognisk z wytapiającego się tłuszczu, co również skróci żywotność skał lawy wulkanicznej.