Jak długo gotować hamburgery na grillu elektrycznym?

Grille elektryczne mają wiele zalet w porównaniu z tradycyjnym grillowaniem. Po pierwsze, większość grilli elektrycznych ma płaskie, nieprzywierające powierzchnie z równomiernie rozmieszczonymi palnikami, w przeciwieństwie do otwartego płomienia. Wygodnie, grill elektryczny może być łatwo używany w pomieszczeniach. Co jest lepszego niż możliwość przyrządzenia hamburgera o każdej porze roku? Użyj tych kilku zasad podczas gotowania hamburgerów na grillu elektrycznym. 1

Przygotowanie

Przygotuj z wyprzedzeniem przepis na hamburgera, który wybierzesz. Uformuj mięso w placki, tworząc kciukiem wgłębienia w środku, aby zapewnić równomierne pieczenie. Każdy placek powinien mieć około trzy czwarte cala grubości i cztery i pół cala średnicy. Nie przesadzaj z obróbką mięsa, aby zachować jak najwięcej wilgoci. Najlepiej jest mieć pod ręką termometr do gotowania, aby określić właściwą kruchość.

• Przygotuj wcześniej przepis na hamburgera według własnego uznania.
  
• Najlepiej jest mieć pod ręką termometr do gotowania, aby określić właściwą kruchość.

Wybieranie temperatury gotowania

Grill powinien być rozgrzany na średnio-wysokim poziomie, czyli około 190 do 204 stopni C. Ogólna zasada mówi, że hamburgery powinny być gotowane do temperatury wewnętrznej 68,3 do 71,1 stopni Celsjusza. Ten zakres temperatur jest wystarczający do zabicia wszelkich szkodliwych bakterii, które zazwyczaj znajdują się w źródłach mięsa.

Gotowanie w odpowiednim czasie

Hamburger powinien być gotowany przez około cztery minuty z każdej strony, aby uzyskać średnio przyrumienione mięso. Dla dobrze przypieczonego burgera, gotuj około pięciu minut z każdej strony. Sprawdź dwukrotnie środek hamburgera termometrem, aby upewnić się, że osiągnął odpowiednią temperaturę. Niektóre grille elektryczne pieką obie strony w tym samym czasie. If that is the case, split the total cooking time in half.

• A burger should be cooked for about four minutes on each side for a medium-done patty.