Jak zrobić przaśny chleb w mikrofalówce

Przaśny chleb - płaski chleb zrobiony bez drożdży - jest tradycyjnym żydowskim jedzeniem spożywanym podczas tygodnia Paschy. Zgodnie z instrukcjami Mojżesza w Księdze Wyjścia 12:19, "Przez siedem dni w waszych domach nie będzie drożdży". Jeśli nie masz dostępu do konwencjonalnego piekarnika, możesz przekształcić przepis na niekwaszony chleb do mikrofalówki.

Wyrabiaj 1/2 szklanki wody z 2 szklankami mąki przez 10 minut.

Zwiń ciasto w kulę i pokrój je na 16 części. Na oprószonej mąką powierzchni, rozwałkuj każdą część w kulę i spłaszcz ją na 6-calowe koło używając wałka.

• Chleb bez drożdży - płaski chleb zrobiony bez drożdży - jest tradycyjnym żydowskim jedzeniem spożywanym podczas tygodnia Paschy.
  
• Rozwałkuj ciasto na kulę i pokrój ją na 16 części.

Pokrój każde koło widelcem w 1-calowych odstępach. Umieść kółka z ciasta na płaskim naczyniu do mikrofalówki.

Przygotuj chleb przez 1 minutę i 45 sekund w mikrofalówce.

TIP

Jeśli używasz własnego przepisu, zmniejsz ilość wody w przepisie na chleb o 20 procent. W przeciwieństwie do piekarnika, mikrofale nie mają gorącego powietrza, które w przeciwnym razie odparowałoby wodę. Jeśli twój przepis wymaga np. 2/3 szklanki wody, użyj nieco więcej niż 1/2 szklanki wody do przepisu na chleb w mikrofalówce. Dostosuj moc mikrofalówki do temperatury piekarnika w swoim przepisie na chleb bez zakwasu. Jeśli temperatura wynosi od 218 do 260 stopni C, użyj pełnej mocy. Jeśli temperatura wynosi 204 stopnie C, użyj 90 procent mocy. Podgrzewaj chleb w mikrofalówce przez jedną czwartą czasu przewidzianego w przepisie. Jeśli przepis nakazuje piec chlebek przez 8 minut, gotuj go przez 2 minuty w mikrofalówce.