Jak zrobić smażony chleb

Smażony chleb to powszechny brytyjski zszywka. Podstawowe składniki są dostępne w Twojej kuchni i istnieje wiele różnych przepisów. Zrób satysfakcjonujący domowy smażony chleb, wyrabiając własne ciasto. Smażony chleb wymaga niewielu składników i odrobiny wysiłku, aby go zrobić. Jest to posiłek sam w sobie, lub możesz go podać z ulubionym daniem.

• Smażony chleb jest powszechnym brytyjskim zszywaniem.
  
• Jest to posiłek sam w sobie, lub możesz go podać z ulubionym daniem.

Przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier do miski do mieszania.

Wymieszaj 1 1/2 łyżki stołowej zmiękczonego masła z suchymi składnikami.

Podgrzej mleko w mikrofalówce lub na płycie grzewczej. Ciepłe mleko dodać do miski do mieszania.

Dłonie zagniatają składniki na kulę ciasta. Kontynuować wyrabianie ciasta na posypanej mąką powierzchni, aż będzie miękkie i elastyczne.

Uformować 8 kulek z ciasta. Uformować równej wielkości kule z ciasta.

Roztopić 2 łyżki masła. Posmaruj wierzchy kulek roztopionym masłem.

• Podgrzej mleko w mikrofalówce lub na płycie grzewczej.
  
• Posmaruj wierzchy kulek roztopionym masłem.

Pozwól kuleczkom posiedzieć przez 35 minut w temperaturze pokojowej. W tym czasie kule ciasta lekko urosną.

Rozwałkuj i spłaszcz każdą kulę ciasta na grubość 6 mm (1/4 cala). Spłaszczone ciasto będzie miało około 15 cm (6 cali) średnicy.

Dodaj ciasto do rozgrzanego oleju o temperaturze 185 stopni C (365 stopni F). Użyj frytownicy do tej metody lub podgrzej olej w dużym garnku.

Obserwuj smażone ciasto podczas gotowania. Podczas smażenia ciasto będzie się podnosić do góry. Kiedy jedna strona zbrązowieje, ostrożnie przekręć chleb na drugą stronę, aby zbrązowiał.

• Pozwól kulkom ciasta usiąść na 35 minut w temperaturze pokojowej.
  
• Smażone ciasto uniesie się do góry podczas gotowania.

Ułóż usmażony chleb na ręczniku papierowym. Ręcznik papierowy wchłonie nadmiar tłuszczu. Podawaj smażony chleb, gdy jest jeszcze gorący.

WSKAZÓWKA

Pozwól ciastu urosnąć, aby uzyskać bardziej puszysty smażony chleb. Smaż chleb w zużytym oleju, aby zmniejszyć silny smak oleju. Dodaj drożdże do ciasta chlebowego, aby szybciej wyrosło. Nie przesadzaj z obróbką ciasta. Smażony chleb podawaj z miodem.