Średniowieczne przepisy dla dzieci

Nauczanie dzieci lub studentów o średniowieczu może być ekscytującą częścią ich edukacji, jak również ich kreatywności. Nakreślenie planu lekcji, który obejmuje diety ludzi w czasach średniowiecza jest cennym sposobem na włączenie wzbogacenia z edukacją. Dzieci nie tylko nauczą się przepisów z historycznych czasów, ale także poznają różne zwyczaje ludzi żyjących w średniowieczu.

Popularne średniowieczne potrawy

Zszywki średniowiecznej diety zawierały chleby, ryby, mięsa i ziemniaki. Naucz uczniów jak królestwa i rodziny królewskie polegały w dużej mierze na żywności, która była pozyskiwana poprzez połowy i polowania, jak również ich własne ogrody. Zbierz niektóre z bardziej powszechnych średniowiecznych produktów spożywczych, takich jak ciężkie pszenne bułki, korniszony i duże ziemniaki o brązowej skórce. Inne warzywa, takie jak fioletowe marchewki i rzepa, były również powszechnie spożywane w średniowieczu.

• Staples of the Medieval diet included breads, fish, meats and potatoes.
  
• Gather some of the more common medieval foods for the recipes, such as heavy wheat rolls, Cornish game hens and large brown-skinned potatoes.

Przygotowanie Średniowiecznej Uczty

Użyj domowego pieca do wędzenia i uwędzić całego łososia, upewniając się, że został wcześniej dobrze oczyszczony. Umieść dwie lub trzy kury z rożna i dopraw je tylko ziołami, które były popularne w średniowieczu, takimi jak rozmaryn, szałwia, tymianek i mięta. Sól można stosować oszczędnie, ponieważ w średniowieczu używano jej do peklowania mięs królewskich, choć była ona skąpa. Ziemniaki gotujemy z założoną skórką, po dokładnym wyszorowaniu ich w ciepłej wodzie, aż będą miękkie, a następnie kroimy każdy ziemniak na pół. Miękkie połówki ziemniaków i marchewki pieczemy na stojaku pod pieczonymi kurkami, uzyskując w ten sposób tradycyjne europejskie danie z pieczonych ziemniaków. Podawaj wszystkie potrawy na półmisku na środku stołu i zastaw stół cynowymi naczyniami i przyborami, tak jak to było powszechnie praktykowane w czasach średniowiecza. Dzieci mogą z łatwością korzystać z domowego wędzarni pod nadzorem osoby dorosłej, podobnie jak z domowego pieca do rożna.

• Użyj domowego pieca do wędzenia i uwędzić całego łososia, upewniając się, że został wcześniej odpowiednio wyczyszczony.
  
• Podawaj wszystkie potrawy na półmisku na środku stołu jadalnego i ustaw na stole cynowe naczynia i przybory, tak jak to było powszechną praktyką w czasach średniowiecza.

Łatwa sałatka owocowa

Naucz uczniów lub dzieci o znaczeniu świeżych owoców w diecie ludzi w czasach średniowiecza. Poproś ich, aby przygotowali tradycyjną sałatkę owocową składającą się z owoców, które były powszechne w diecie w tamtych czasach. Winogrona, pomarańcze, figi i daktyle, a także borówki, jeżyny, wiśnie i śliwki. Wymieszaj około dwóch filiżanek gęstej i słodzonej bitej śmietany na funt sałatki owocowej dla dodatkowego przysmaku.

• Naucz swoich uczniów lub dzieci o znaczeniu świeżych owoców w diecie ludzi w czasach średniowiecza.