How to Tell if Broccoli Has Gone Bad

Brokuły to odżywcza potęga, pełna witaminy C, witaminy K, folianów i potasu. Niezależnie od tego, czy lubisz je gotowane na parze, surowe czy pieczone, są one zdrowym dodatkiem do Twojej diety. Brokuły są zazwyczaj dobre przez kilka dni do tygodnia po zakupie w sklepie, ale zdarzają się sytuacje, kiedy nie jesteś pewien, czy są już zepsute, czy nie. Zwróć uwagę na wszystkie znaki, ponieważ możesz nadal być w stanie go używać.

Postaw brokuły blisko nosa i głęboko wdychaj. Możesz wyczuć "zapach brokułów", ale nie powinien on być zbyt ostry. Jeśli brokuły się zepsuły, możesz nawet być w stanie poczuć nieprzyjemny zapach, gdy otworzysz lodówkę.

• Brokuły to odżywcza potęga, pełna witaminy C, witaminy K, folianów i potasu.
  
• Jeśli brokuły się zepsuły, możesz nawet być w stanie poczuć nieprzyjemny zapach, gdy otworzysz lodówkę.

Wyciśnij łodygę brokuła. Świeże brokuły powinny być twarde w dotyku i nie powinny się zbytnio rozchylać. Jeśli łodyga jest wiotka, może być już nieświeża.

Spójrz na kolor. Świeże brokuły powinny mieć ciemnozielony kolor. Jeśli zaczyna żółknąć, na pewno się zepsuł.

TIP

Możesz uratować brokuły, które są wiotkie, ale nie wykazują żadnych innych oznak, że się zepsuły. Odetnij trochę łodygi i namocz ją w wodzie przez godzinę. To powinno sprawić, że łodyga znów będzie jędrna.