Jak obliczyć gęstość mieszanki lodowej

Przy produkcji i sprzedaży lodów na skalę komercyjną lub przemysłową ważne jest, aby obliczyć gęstość mieszanki lodowej, aby dowiedzieć się, ile jest potrzebne do wyprodukowania danej objętości lodów. Nieprawidłowe wykonanie tej czynności może skutkować stratą czasu, składników i pieniędzy. Na szczęście procedury i obliczenia, które musisz wykonać, aby obliczyć gęstość mieszanki, nie są skomplikowane.

• Przy produkcji i sprzedaży lodów na skalę komercyjną lub przemysłową ważne jest, aby obliczyć gęstość mieszanki lodowej, aby dowiedzieć się, ile potrzeba jej do wyprodukowania danej ilości lodów.
  
• Na szczęście procedury i obliczenia, które musisz wykonać, aby opracować gęstość mieszanki, nie są skomplikowane.

Odmierz 1 qt. mieszanki, jeśli masz ją przed sobą. Zważyć 1 qt. na skali i pomnożyć przez cztery. To da ci gęstość na galon.

Oblicz objętość matematycznie, jeśli, jak to jest najczęściej spotykane, masz składniki mieszanki w procentach i chcesz obliczyć gęstość na podstawie tych danych.

• Oblicz objętość matematycznie, jeśli, jak to jest najczęściej spotykane, masz składniki mieszanki w procentach i chcesz obliczyć gęstość na podstawie tych danych.

Użyj następującego równania: Gęstość wody (1kg na litr) / (procent tłuszczu/100 x 1.07527) + ((procent całkowitych ciał stałych/100 - procent tłuszczu/100) x 0.6329) + (procent wody/100) = waga na litr mieszanki lodowej.

Patrząc na poniższy przykład można zobaczyć jak to działa. Masz mieszankę z następującymi składnikami: 12 procent tłuszczu, 10 procent stałej surowicy, 10 procent cukru, 6 procent stałej syropu kukurydzianego i 0,30 procent stabilizatora. Najpierw zsumuj wszystkie składniki, aby otrzymać procentową zawartość całkowitej substancji stałej, w tym przypadku 38,3 procent, pozostałe 61,7 procent to woda.

Wprowadź wartości do równania. The calculation goes as follows:

Density of mix = 1/(12/100 x 1.07527) + ((38.3/100-12/100)x .6329) + (61.7/100)

Worked through to the next step the calculations runs as follows:

1/(.12 x 1.07527) + ((.383 -.12)x .6329) + .617

Worked through further this is:

1/(.12 x 1.07527) + (.383 -.12)x .6329) + .617

Which is:

1/(.1290+.263x .6329) + .617

Which is finally

1/.9124527= 1.096

This is the density in kilograms per litre of the ice cream mix.