Jak zrobić ciasto do ryb z dorsza

Zrobienie ciasta na filety z dorsza jest łatwe, gdy zna się właściwy sposób. Angielskie ciasto w stylu fish-and-chips tworzy dorsza, który jest chrupiący i pyszny.

• Zrobienie ciasta na filety z dorsza jest łatwe, gdy znasz właściwy sposób.

Zmieszaj razem mąkę, sól i proszek do pieczenia. Dodaj jajko i mleko, aż ciasto będzie gładkie. Pozostawić na co najmniej 20 minut przed użyciem.

Przed zanurzeniem w cieście każdy filet lub kotlet obtoczyć w mące.

Smażyć według uznania.

TIP

Ten przepis na ciasto powinien wystarczyć na cztery filety z dorsza.

Ostrzeżenie

Upewnić się, że olej jest gorący, w przeciwnym razie ciasto nie będzie chrupiące.