Lista odmian cebuli

Cebula jest standardem w domowym ogrodzie i podstawą w kuchni. Cebula jest właściwie członkiem rodziny Amaryllidaceae lub rodziny liliowatych, do której należą również pory, czosnek i szalotka. Istnieją dwa podstawowe rodzaje cebuli: cebule, które produkują jedną cebulę w sezonie i cebule wieloletnie produkujące klastry.

Powszechna cebula

Allium cepa jest jednym z najczęstszych rodzajów cebuli uprawianej w ogrodzie domowym, według Uniwersytetu Stanowego Ohio. Cebula ta jest uprawiana z roślin, nasion lub zestawów jako sucha cebula lub cebula wiosenna. Zazwyczaj ogrodnicy domowi używają zestawów cebulowych, aby rozpocząć uprawę roślin, które wymagają około 100 dni od posadzenia do dojrzałości dla pojedynczej odmiany cebulowej. Jeśli celem jest produkcja cebuli wiosennej, zajmuje to około 30 dni od zestawów lub 40 do 50 dni od nasion.

• Cebula Allium cepa jest jednym z najczęstszych rodzajów cebuli uprawianych w ogrodzie domowym, według Ohio State University.

Egipska

Ten typ cebuli jest najbardziej odporną na zimno odmianą cebuli, według Alabama Cooperative Extension System. Jej smak nie jest tak pożądany jak cebuli kulistej lub szalotki, ale jest dostępna w chłodniejszych miesiącach, kiedy inne rodzaje cebuli nie są w sezonie. Cebule są formowane na szczycie rośliny. Cebula egipska nie tworzy nasion i jest sadzona z zestawów.

• Ten typ cebuli jest najbardziej odporną na zimno odmianą cebuli, według Alabama Cooperative Extension System.

Cebula bermudzka

Cebula bermudzka jest określana jako "słodka" i jest rośliną macierzystą, z której wywodzi się wiele różnych odmian. Odmiany te obejmują białe lub żółte Bermudy, Texas grano 1015 i 502, a także Excel i Texas granex 33 lub Vidalia. Słodkie cebule są zazwyczaj świeżymi cebulami, które najlepiej spożywać zaraz po zebraniu.

Szalotki

Ten wieloletni, cebulowy typ cebuli wytwarza małe cebulki w klastrze. Szalotki są zazwyczaj gotowe do zbiorów po około trzech do czterech miesięcy od zasadzenia i są cebulą na chłodną pogodę. Dojrzałe cebule mają średnicę od 1 do 1 1/4 cala i kształt podobny do gruszki.

Skalmary

Skalmary są rodzajem cebuli wiosennej, która wytwarza grona małych cebulek wielkości perły. Znana jest również jako cebula japońska, cebula pęczkowa, cebula walijska lub cebula rozmnażająca. Aby uzyskać zbiory wczesnym latem, należy sadzić rośliny późną zimą lub wczesną wiosną, w przypadku sadzenia z nasion. Jeśli celem są zbiory wczesnowiosenne, należy sadzić nasiona jesienią lub późną zimą.

• Skalmary są rodzajem cebuli wiosennej, która wytwarza skupiska małych cebulek wielkości perły.
  
• Jeśli celem jest wczesnowiosenny zbiór, nasiona należy wysiewać jesienią lub późną zimą.

Inne odmiany

Odmiany cebuli są również klasyfikowane jako długo-, średnio- i krótko-dniowe. Żółta i biała Granex, biała Bermuda i 1015Y Texas SuperSweet są odmianami dnia krótkiego. Odmiany dnia pośredniego to Cimarron i słodka czerwień. Do odmian dnia długiego zalicza się cebulę hiszpańską, Walla Walla i pierwszą edycję.

• Odmiany cebuli są również klasyfikowane jako odmiany dnia długiego, dnia pośredniego i dnia krótkiego.
  
• Do odmian dnia długiego zalicza się cebulę hiszpańską, Walla Walla i pierwszą edycję.