Lista muzułmańskich produktów spożywczych

Wielu wyznawców wiary muzułmańskiej lub islamskiej ma pewne ograniczenia dietetyczne, podobne do żydowskich przepisów koszerności. Muzułmanie praktykują wokół słowa Islam i muszą przestrzegać praw dietetycznych zdefiniowanych przez wiarę islamską. Muzułmanie nie mogą jeść ani pić zakazanych pokarmów i napojów. Słowo Halal odnosi się do tego, co jest zgodne z prawem lub dozwolone. Na całym świecie jest ponad 1.6 miliarda konsumentów Halal.

Zakazane/Haram

Haram foods odnosi się do wszelkich pokarmów zakazanych przez Islam. Wiara islamska zakazuje spożywania alkoholu. Praktykujący muzułmanie nie piją ani nie jedzą niczego, co zawiera alkohol. Wieprzowina jest również zakazana. Muzułmanom nie wolno jeść wieprzowiny i produktów wieprzowych, takich jak bekon, wędliny, szynka i kiełbasy. Zabronione są również wszelkie mięsa przygotowane z alkoholem lub produktami wieprzowymi. Należy unikać żelatyny, ponieważ niektóre produkty żelatynowe zawierają wieprzowinę. Według Toronto Public Health nie wolno spożywać warzyw i owoców przygotowanych z użyciem skrótów zwierzęcych, bekonu, smalcu lub margaryn, które zawierają monoglicerydy pochodzenia zwierzęcego.

• Żywność Haram odnosi się do wszelkiej żywności zakazanej przez Słowo Islamskie.
  
• Według Toronto Public Health nie wolno spożywać warzyw i owoców przygotowanych z użyciem skrótów zwierzęcych, bekonu, smalcu lub margaryn, które zawierają monoglicerydy pochodzenia zwierzęcego.

Halal

Muzułmanie mogą jeść mięso, które zostało ubite zgodnie z islamskim prawem dietetycznym. Mogą oni jeść tylko mięso, które zostało zabite w sposób zalecany przez prawo szariatu, według British Broadcasting Service. Proces uboju musi zapobiegać niepotrzebnemu cierpieniu zwierzęcia. Podczas uboju zwierzęcia musi być wypowiadane słowo Bóg. Na przykład, ostry nóż musi być używany i zwierzęta muszą być dobrze traktowane przed zabiciem. Muzułmanie mogą również jeść dania wegetariańskie, takie jak warzywa i rośliny strączkowe, zgodnie z Toronto Public Health. Ziarna, owoce morza, jaja, orzechy, nasiona, masło orzechowe, tofu, suszona soczewica mogą być również spożywane przez muzułmanów.

• Muzułmanie mogą jeść mięso, które zostało ubite zgodnie z islamskim prawem dietetycznym.
  
• Mogą jeść tylko mięso, które zostało zabite w sposób zalecany przez prawo szariatu, zgodnie z British Broadcasting Service.

Wspólne dania kuchni bliskowschodniej

Według British Broadcasting Service w kuchni bliskowschodniej powszechnie występuje jagnięcina i kurczak, które zostały zabite zgodnie z prawem szariatu. Wiele potraw zawiera warzywa i przyprawy charakterystyczne dla tego regionu. Popularnym daniem jest hummus przyrządzany ze zmielonej ciecierzycy, pasty z nasion sezamu, czosnku, oliwy z oliwek i cytryny. Oliwa z oliwek, podobnie jak ryż i oliwki, występuje w wielu muzułmańskich potrawach. Baba ganoush z bakłażana jest często podawana na przystawkę lub jako dodatek. Większość posiłków podaje się z płaskim chlebem podobnym do chleba pita. Na Bliskim Wschodzie ludzie powszechnie jedzą sałatkę zwaną tabbouleh z bulgaru, pomidorów, ogórka i pietruszki.

• W kuchni bliskowschodniej często występuje jagnięcina i kurczak, które zostały ubite zgodnie z prawem szariatu, według British Broadcasting service.
  
• Na Bliskim Wschodzie ludzie powszechnie jedzą sałatkę zwaną tabbouleh z bulgaru, pomidorów, ogórka i pietruszki.