Nadzienia do ciasta Phyllo

Ciasto Phyllo jest wspaniałym środkiem do przyrządzania przystawek, deserów, a nawet przystawek. Jestem Karen Lasher, szefowa kuchni w "Around the Table" w Camas, Washington. Zamierzam opowiedzieć Wam trochę o cieście Phyllo. Ciasto Phyllo występuje w dwóch postaciach. Znajdziecie je w dziale z mrożonkami w Waszym sklepie spożywczym. Tutaj mamy ciasto Phyllo w arkuszach, a następnie ciasto Phyllo w muszlach. Muszle są wstępnie upieczone muszle, które są dostarczane w pudełku. Ciasto Phyllo to arkusz Phyllo, który pojawia się po rozpakowaniu go w ten sposób. Zawsze chcesz, gdy pracujesz z Phyllo świeże, zawsze chcesz zachować go pod przykryciem. Wysycha bardzo szybko, a kiedy wyschnie, staje się kruche i jest prawie niemożliwe do pracy z nim. Więc zamierzam po prostu trzymać go pod przykryciem przez jakiś czas, podczas gdy ja porozmawiam z tobą trochę o Phyllo. Obsługa ciasta Phyllo jest prawdopodobnie najtrudniejszą częścią całego zadania i wiele osób wpada w pułapkę kończąc z ciastem Phyllo, które się rozrywa. Jest to frustrujące i może być denerwujące. Przychodzi zamrożone. Zalecam, aby po przyniesieniu go do domu włożyć go do lodówki. To może pozostać w lodówce na dobre kilka tygodni, dwa do trzech tygodni w lodówce będzie rozmrażać. Nie planuj używać go tego dnia. Przynieś go do domu, włóż do lodówki, a następnie w dniu, w którym chcesz go użyć, wyciągnij go z lodówki na godzinę przed użyciem. To daje czas, aby dojść do temperatury pokojowej i być w temperaturze, która jest dla Ciebie wykonalna. Mam zamiar wyciągnąć arkusz tutaj, więc można zobaczyć, jak to wygląda. Jest bardzo cienki i jeśli zacznie mieć małe łzy, to w porządku. Wszystko się połączy. Na przystawki do kubków Phyllo jest wiele różnych nadzień, które można wykorzystać zarówno na ciepło jak i na zimno. Dla arkuszy jeden z najbardziej popularnych i tradycyjnych jest coś o nazwie Spanikopita, która jest mieszanką szpinaku, przypraw, czosnku i sera feta. Również ciasto Phyllo jest to, co jest używane do Baklava, który jest prawdziwy bogaty miód słodki i orzechowy traktat, który jest bardzo popularny. Lubię myśleć o cieście Phyllo jako o pojeździe dla twojej kreatywności, ponieważ możesz zrobić wszystko jako nadzienie do ciasta Phyllo. Istnieje tak wiele wspaniałych opcji wypełnień dla kubków Phyllo i arkuszy Phyllo, że polecam zajrzeć do książek kucharskich lub poszukać w Internecie i po prostu wskoczyć i zacząć robić coś wspaniałego.