Najlepsze patelnie do robienia krówek

Robienie krówek to nauka ścisła. Postępowanie zgodnie z przepisem dokładnie tak, jak jest napisane, jest niezbędne, aby krówki wyszły dobrze i stworzyły gładki i słodki smakołyk. Wśród rozważań jest rodzaj patelni używanej do gotowania i chłodzenia krówek. Niewłaściwa patelnia może spowodować przypalenie lub źle wykonany przepis na krówki.

Rondel

Rondel jest główną patelnią używaną przy robieniu krówek. Strona All Recipes sugeruje ciężki rondel, który jest dwa razy większy od objętości materiałów użytych w przepisie. Witryna zwraca uwagę, że ciężki pan pomaga zapobiec scorching natomiast cieńsze pan ma potencjał, aby scorch i spalić krówki. Strona internetowa From Karen's Kitchen sugeruje użycie patelni, która jest wystarczająco duża, aby zawiesić termometr i utrzymać go od dotknięcia dna dla wrażliwych na temperaturę przepisów na krówki.

• Rondel jest główną patelnią używaną w robieniu krówek.
  
• Strona internetowa From Karen's Kitchen sugeruje użycie rondla, który jest wystarczająco duży, aby zawiesić w nim termometr i nie dotykać dna w przypadku przepisów na krówki wrażliwe na temperaturę.

Najlepszy materiał na rondel

Dla procesu gotowania, idealnym materiałem na rondel jest stal nierdzewna. Materiały takie jak żeliwo nie nagrzewają się i nie stygną w tym samym tempie, co może wpłynąć na przepis i zrujnować krówki.

Patelnia do chłodzenia

Do chłodzenia idealna jest dowolnego rodzaju patelnia do pieczenia. Zazwyczaj używa się kwadratowej formy, ale forma do pieczenia służy głównie do chłodzenia i każda forma do pieczenia jest odpowiednia. W zależności od sugestii przepisu, patelnię smaruje się bezpośrednio masłem lub wykłada papierem woskowanym.

Rozwiązywanie problemów

Patelnia nie jest jedynym potencjalnym problemem, który może mieć wpływ na krówki. Krówki wymagają dokładnego odmierzania, nie powinny mieć podwojonej receptury i nie powinny być robione w dni o wysokiej wilgotności. Każdy błąd w odmierzaniu, podwajaniu lub wilgotności może spowodować słabe krówki, przypalenia lub problemy, które wydają się być związane z patelnią.