Jak zrobić popcorn w szybkowarze

Pressure cookers to ciężkie, szczelnie zamykane garnki. Są one zaprojektowane do szybkiego gotowania żywności w wysokiej temperaturze poprzez wykorzystanie ciśnienia powstałego w wyniku zamknięcia pary wodnej. Większość szybkowarów ma grube dno i doczepiane pokrywy, co czyni je idealnymi naczyniami do gotowania popcornu. Jednak podczas gotowania popcornu w szybkowarze należy pamiętać o pozostawieniu możliwości ujścia pary, aby ciśnienie nie wzrastało tak, jak podczas gotowania pod ciśnieniem.

Ustaw szybkowar tak, aby nie utrzymywał ciśnienia poprzez otwarcie uszczelki, odpowietrznika lub blokady ciśnieniowej. Jeśli nie jest to możliwe ze względu na konstrukcję szybkowaru, znajdź pokrywę z normalnego garnka, która zmieści się na górze szybkowaru. Jeśli nie możesz ustawić szybkowaru na redukcję ciśnienia lub nie możesz znaleźć pokrywy o podobnej wielkości, używaj szybkowaru ze zdjętą pokrywą.

• Szybkowary to ciężkie, zamykane garnki.
  
• Jeśli nie jest to możliwe ze względu na konstrukcję Twojego szybkowaru, znajdź pokrywę od zwykłego garnka, która będzie pasować do Twojego szybkowaru.

Wlej olej do szybkowaru i ustaw go na palniku kuchenki na średnio-wysokim ogniu.

Wrzuć trzy ziarna popcornu do szybkowaru, gdy olej będzie już gorący.

Dodaj resztę popcornu, gdy trzy ziarna popsują się. Jeśli używacie Państwo pokrywy z szybkowaru, należy ją teraz nałożyć. Jeśli używasz pokrywy z innego garnka, załóż ją teraz na garnek szybkowaru.

• Wlej olej do szybkowaru i ustaw szybkowar na palniku kuchenki ustawionym na średnio-wysoki ogień.
  
• Jeśli używasz pokrywy z innego garnka, załóż ją teraz na garnek szybkowaru.

Podczas gdy nowe ziarna popcornu wyskakują, potrząsaj szybkowarem w sposób ciągły, ale uważaj, aby nie rozlać gorącego oleju. Jeśli używasz pokrywy z szybkowaru, możesz potrząsać energicznie, ponieważ pasuje ona prawidłowo do garnka. Jeśli używasz pokrywki z innego garnka lub bez pokrywki, potrząśnij delikatnie, aby popcorn i olej nie opuściły pojemnika.

Zdejmij garnek z ognia, gdy usłyszysz pięciosekundową ciszę pomiędzy kolejnymi popsami.

Otwórz pokrywkę i wsyp popcorn do miski.

TIP

Gdy popcorn jest już upieczony, dodaj roztopione masło i sól do smaku. Jeśli jesteś odważny, poeksperymentuj z dodatkami takimi jak starty ser, czarny pieprz, cukier i cynamon lub pomidory w proszku i czosnek. Możesz dostosować proporcje oleju do popcornu do pożądanego smaku.

Ostrzeżenie

Nie próbuj popcornu w szybkowarze z zamkniętą uszczelką. Popcorn prawdopodobnie się przypali i może trwale zabrudzić szybkowar.