Jak zmienić bitą śmietanę w bitą śmietanę

Lewa śmietana jest śmietaną, która ma zawartość tłuszczu około 35 procent i jest powszechnie używana do robienia bitej śmietany. Bita śmietana jest często używana w plackach, niektórych ciastach i jako polewa na deserach. Przekształcanie śmietany w bitą śmietanę jest prostym procesem, który można wykonać za pomocą trzepaczki drucianej lub miksera.

Zakup pół kwarty śmietany do nalewania w lokalnym sklepie spożywczym. Pouring cream jest często sprzedawany jako ciężka bita śmietana i jest sprzedawany w pojemnikach o pojemności pół kwarty, kwarty i litra. Zazwyczaj jest on zaopatrzony w mleko. Pouring cream comes is a liquid resembling thick and creamy whole milk.

• Pouring cream is cream that has a fat content of about 35 per cent and is commonly used to make whipping cream.
  
• Pouring cream is often marketed as heavy whipping cream and is sold in half pint, pint and litre containers.

Pouring cream into a small- to medium-sized metal bowl. Ubij śmietanę, aż do uzyskania sztywnych szczytów. Do ubijania śmietany użyj trzepaczki drucianej, miksera ręcznego lub samodzielnego miksera, takiego jak Kitchen Aid, Mixmaster lub Sunbeam. Ta ostatnia metoda jest lepsza, ponieważ jest łatwiejsza dla kucharza. W przypadku miksera elektrycznego, użyj trzepaczki drucianej do ubijania śmietany.

Podczas miksowania, powoli dodawaj 3 do 4 łyżek cukru granulowanego, gdy zaczną się tworzyć szczyty. Kontynuuj ubijanie śmietany za pomocą trzepaczki, aż konsystencja zmieni się z płynnej na lekką i puszystą bitą masę. Będziesz wiedział, że śmietana jest gotowa, gdy trzepaczka pozostawi sztywne piki po zanurzeniu w śmietanie i wyjęciu z niej. Przykryć miskę i wstawić do lodówki, aż będzie gotowa do podania lub użycia.

• Wlać śmietanę do małej lub średniej metalowej miski.
  
• Przykryć miskę i wstawić do lodówki, aż będzie gotowa do podania lub użycia.