Jak zrobić przecier pomidorowy z pasty pomidorowej

Gotując pomidory krótko, a następnie odcedzając je tworzy się gęsty płyn znany jako przecier pomidorowy. Gotując pomidory przez dłuższy czas i dalej redukując płyny, powstaje gęstsza, bogatsza pasta pomidorowa. Ani przecier pomidorowy, ani pasta pomidorowa nie zawierają żadnych przypraw. Przygotowanie własnego przecieru pomidorowego z pasty pomidorowej to proces, który zajmuje tylko kilka kroków i pozwala na zastąpienie pasty pomidorowej w przepisach, które wymagają przecieru pomidorowego.

• Poddanie pomidorów krótkiemu gotowaniu, a następnie odcedzenie ich tworzy gęstą ciecz znaną jako przecier pomidorowy.
  
• Przygotowanie własnego przecieru pomidorowego z pasty pomidorowej to proces, który zajmuje tylko kilka kroków i pozwala na zastąpienie pasty pomidorowej w przepisach, które wymagają przecieru pomidorowego.

Place 2 tbsp of tomato paste in a measuring cup.

Add water to make one cup.

Place the water and tomato paste in a saucepan.

Whisk the tomato paste and water together in the saucepan, breaking up thick clumps of paste, until you have a smooth purée.

TIP

Use tomato paste in place of tomato purée in recipes that require additional liquids, like soups, by reducing the amount of liquid in the recipe by slightly less than 1 cup.