Jak zrobić sok z oliwek

Sok z oliwek jest podstawowym składnikiem wielu wspaniałych martini. Barmani wiedzą, że solanka zazwyczaj zostaje zużyta na długo przed oliwkami. To może sprawić, że barman będzie sfrustrowany, a właściciele barów będą wzdychać z powodu potencjalnego marnowania oliwek. Poniższe kroki pokażą Ci jak zrobić sok z oliwek, który może być zbawienną łaską dla barmana i doskonałym dodatkiem do Twojego domowego baru.

• Sok z oliwek jest niezbędnym składnikiem wielu wspaniałych martini.
  
• To może pozostawić barmana sfrustrowanego, a właściciele barów wzdychają na myśl o potencjalnym marnowaniu oliwek.

Zacznij od włożenia suchych oliwek do słoika. Odłóż pokrywkę na bok na razie.

Mieszaj sól, wodę i pół łyżki octu razem, aż uzyskasz mętną konsystencję.

Wlej mieszaninę do słoika na wierzch oliwek. Chcesz, aby zsunęła się aż do dna, wchodząc między oliwki. W tym kroku, chcesz się upewnić, że mieszanka dotarła do dna i w całości znajduje się w słoiku. Zatrzymaj się przed wlaniem jej do górnej części słoika. Chcesz zostawić około 1/8 przestrzeni słoika otwartej na mieszanie i potrząsanie.

• Wlej mieszankę do słoika na wierzch oliwek.
  
• Chcesz, aby zsunęła się do samego dna, przechodząc między oliwkami.

Załóż pokrywkę na słoik. Zakręć ją mocno i przytrzymaj w miejscu.

Potrząśnij energicznie zamkniętym słoikiem. Chcesz się upewnić, że jest on całkowicie wymieszany z oliwkami.

• Potrząsaj energicznie zamkniętym słojem.
  
• Chcesz się upewnić, że jest on całkowicie wymieszany z oliwkami.

Przechowuj nową mieszankę w lodówce przez pół godziny.

Wyjmij słoik, potrząsając nim ponownie. To powinno ponownie wymieszać i ustanowić mieszankę soli i wody, która tworzy sok z oliwek. Pozostaw słoik w lodówce, pozwalając mieszance nasiąknąć oliwkami, aż będzie gotowa do użycia. Wstrząśnij jeszcze raz przed użyciem.

TIP

Wstrząśnij mieszaninę tak mocno jak to możliwe, aby w pełni uformować sok dla maksymalnego smaku. Spróbuj sam soku przed zmieszaniem go w koktajlach lub drinkach.

Ostrzeżenie

Nigdy nie wstrząsaj ani nie mieszaj słoika bez pełnego zabezpieczenia pokrywki. Nie rób tego na oczach klientów. Mimo, że powstaje wspaniały sok, może to wyglądać zwodniczo i wprowadzać w błąd.