Jak utrzymać jedzenie w cieple bez wysuszania go

Jedzenie prosto z piekarnika smakuje najlepiej, ale jeśli masz resztki, muszą one pozostać w określonej temperaturze, aby zachować swój smak. Podczas gdy trzymanie jedzenia w piekarniku utrzymuje temperaturę, wilgoć jest tracona w tym procesie, co wysusza mięso i tworzy szorstką teksturę. Kluczem do utrzymania wilgotnego i ciepłego jedzenia jest połączenie niskich temperatur i wspólnych przedmiotów kuchennych.

Zmniejsz temperaturę piekarnika. Piekarnik z temperaturą pomiędzy 93,3 a 121 stopni C zapewnia ciepło Twojemu jedzeniu, ale nie jest na tyle wysoka, aby wysuszyć jedzenie.

Używaj podkładki grzewczej pod naczynie z jedzeniem. Poduszki grzewcze, które można znaleźć w dziale zdrowia w drogeriach i sklepach spożywczych, dostarczają regulowane ciepło bez usuwania naturalnych soków z żywności. Ustaw podkładkę grzewczą na poziom 6 lub 7, w zależności od ilości ciepła, którą chcesz wykorzystać do jedzenia.

• Żywność prosto z piekarnika smakuje najlepiej, ale jeśli masz resztki, muszą one pozostać w określonej temperaturze, aby zachować swój smak.
  
• Ustaw podkładkę grzewczą na poziom 6 lub 7, w zależności od ilości ciepła, którą chcesz wykorzystać do jedzenia.

Zmocz ręcznik papierowy wodą i przykryj nim jedzenie. Mikrofaluj jedzenie przez jedną do dwóch minut, a następnie usuń papierowy ręcznik. Wilgoć z papierowego ręcznika zostanie wchłonięta przez jedzenie, co utrzyma jego kruchość podczas odgrzewania.

Podgrzej bulion z kurczaka lub warzyw zgodnie z instrukcją na opakowaniu i skrop nim jedzenie, aby utrzymać jego wilgotność.