Jak odgrzać wstępnie ugotowanego homara

Lobster, jak wszystkie skorupiaki, musi być ostrożnie traktowany podczas przygotowywania. Jeśli jest przegotowany, jego mięso staje się twarde, ale jeśli nie jest gotowany wystarczająco długo, istnieje ryzyko zatrucia pokarmowego. Odgrzewanie ugotowanego homara również wymaga ostrożności. Nigdy nie używaj mikrofalówki do odgrzewania homara - jest lepszy sposób.

Odmrażaj zamrożone homary, wkładając je do miski, przykryte na noc do lodówki, lub włóż zamrożonego homara do torby z zamkiem błyskawicznym, uszczelnij i spryskaj zimną wodą przez 30 minut na funt.

• Lobster, podobnie jak wszystkie skorupiaki, musi być traktowany ostrożnie podczas przygotowywania.
  
• Odmroź zamrożone homary, wkładając je do miski, przykryte na noc w lodówce, lub włóż zamrożonego homara do torby z zamkiem błyskawicznym, uszczelnij i przeprowadź przez niego zimną wodę przez 30 minut na funt.

Rozgrzej grill. Umieścić homara z mięsem skierowanym do góry. Użyj pędzelka do ciasta, aby posmarować mięso sokiem z cytryny i roztopionym masłem.

Upiecz homara w odległości 4 cali od elementu grzewczego, aż termometr do mięsa włożony w mięso zarejestruje 82,2 stopnie C.

Odgrzej homara na grillu, zamiast go piec. Posmaruj homara cytryną i masłem, a następnie umieść go na grillu na małym ogniu z mięsem skierowanym w stronę płomienia. Podgrzewać homara w piekarniku w temperaturze 176 stopni C. Rozpocząć od posmarowania go masłem i sokiem z cytryny, zawinięcia w folię aluminiową, umieszczenia homara w brytfannie i pieczenia przez 5 do 10 minut, aż temperatura wewnętrzna mięsa osiągnie 82,2 stopnie C.