Zalety i wady hodowli ryb

Powstałe, aby sprostać rosnącemu zapotrzebowaniu konsumentów na owoce morza, farmy rybne stały się bardziej powszechne w ostatnich dziesięcioleciach. Restauracje, sieci sklepów spożywczych i innych dostawców owoców morza zależą w dużej mierze od gospodarstw rybnych, ale konsumenci rzadko zdają sobie sprawę, że wiele z ryb, które jedzą, zostało wyhodowanych na farmie. Gospodarstwa rybne oferują wiele korzyści konsumentom i detalistom, ale są też wady.

Zaleta - wysoka wydajność

Dobrze zarządzana hodowla ryb jest w stanie wyprodukować dużą ilość żywności przy niewielkim obszarze produkcyjnym. Ryby mają niską zawartość tłuszczu, ale wysoką zawartość białka w porównaniu do zwierząt lądowych, więc ilość pożywienia użytecznego na akr wyprodukowanego przez hodowlę ryb jest większa niż w przypadku tradycyjnych farm hodowlanych. Gospodarstwa rybne wymagają również mniej konserwacji i pracy w porównaniu z tradycyjnymi ranczami dla zwierząt gospodarskich.

Zaleta - rosnący popyt

Wobec zmniejszającej się liczby łowisk na całym świecie i stałego wzrostu popytu na ryby, hodowla ryb stała się istotną alternatywą dla dostaw ryb i produktów rybnych. Produkcja ryb w nadchodzących latach będzie w większym stopniu zależeć od akwakultury, co pomoże zachować naturalne ekosystemy naszych przełowionych oceanów, jezior i rzek.

Wady - koszty operacyjne

Wysokie koszty operacyjne mogą być wyzwaniem dla właściciela gospodarstwa rybnego. Hodowla ryb jest w dużym stopniu uzależniona od technologii, a gospodarstwa muszą inwestować w drogi sprzęt, aby nadążyć za wymaganiami przemysłu i przepisami rządowymi.

Wady--Oczyszczanie wody

Zanieczyszczenie wody jest zawsze problemem przy konsumpcji ryb. Zanieczyszczenia takie jak rtęć stają się skoncentrowane w ciałach ryb i skorupiaków i mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia konsumentów.objętość wody wymaganej do hodowli ryb jest około miliona galonów na akr. Technologia oczyszczania wody może ponownie przetworzyć wodę lokalną w ograniczonym obszarze, ale skuteczne usuwanie zanieczyszczeń i zarządzanie biologią gospodarstwa rybnego jest złożonym zadaniem. Wiele farm rybnych nie powiodło się.

• Zanieczyszczenie wody jest zawsze problemem w konsumpcji ryb.
  
• Zanieczyszczenia, takie jak rtęć, koncentrują się w ciałach ryb i skorupiaków i mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia konsumentów.

Wady - choroby i zakażenia

Motywacja do produkcji dużej wydajności ryb na małym obszarze stwarza problemy dla gospodarstw rybnych. Ryby hodowlane są skupione w sposób, który nigdy nie występuje w otwartej wodzie. Dwuakrowy obszar gospodarstwa rybnego może zawierać 50.000 ryb, z każdą rybą zajmującą przestrzeń mniejszą niż wanna. Ryby upakowane ciasno w zamknięciu są bardziej podatne na infekcje i choroby.

• Motywacja do produkcji dużej ilości ryb na małym obszarze stwarza problemy dla farm rybnych.