Niebezpieczeństwa związane z wypalaniem garnka ze stali nierdzewnej

Każdy kucharz wypalił lub wygotował garnek do sucha w tym czy innym czasie. Jeśli jednak spalony garnek lub patelnia są ze stali nierdzewnej, to mają Państwo szczęście. Garnki i patelnie ze stali nierdzewnej są jednymi z najbezpieczniejszych form naczyń kuchennych, o ile otrzymują odpowiednią opiekę i użytkowanie. Jeśli przypalisz garnek lub patelnię ze stali nierdzewnej na sucho, nadal będzie można z nią bezpiecznie gotować, o ile dobrze ją wyczyścisz.

Fakty

Stal nierdzewna pozostaje jedną z najbezpieczniejszych form naczyń kuchennych, ponieważ nie wymaga wysokiego poziomu ciepła podczas gotowania. Ponieważ stal nierdzewna nagrzewa się bardziej efektywnie niż inne odmiany naczyń, nie musisz zwiększać temperatury powyżej wymaganej. Również bezpieczne dla broilingu, patelnie ze stali nierdzewnej mogą być używane w piekarnikach do 260 stopni C. Naczynia ze stali nierdzewnej nie są poddawane obróbce chemicznej, więc są uważane za zdrowy wybór do gotowania posiłków w.

Niebezpieczeństwa

Nigdy nie pozwól, aby jakikolwiek rodzaj garnka przegrzał się i/lub spalił na sucho. W takim przypadku może dojść do zadymienia i pożaru kuchni, stopienia się uchwytów i dna patelni wykonanych ze stali nierdzewnej. Bezpieczeństwo w kuchni musi być zawsze przestrzegane podczas gotowania, aby zapobiec pożarom, które mogą być spowodowane przez spalanie patelni na sucho.

Prewencja

Przy zakupie elektrycznych naczyń ze stali nierdzewnej, szukaj garnków i patelni, które mają wyłącznik bezpieczeństwa "boil-dry". Dodatkowo, najlepszym sposobem na uniknięcie wygotowania garnków i patelni ze stali nierdzewnej jest nie pozostawianie gotującego się garnka bez nadzoru.

Rozwiązanie

Jeśli przypadkowo wypalisz garnek ze stali nierdzewnej do sucha, nie wyrzucaj go. Twój garnek będzie czysty dzięki staromodnemu środkowi z użyciem octu i wody. Wypełnia twój palącego się garnka z równymi częściami ocet i woda. Umieść pokrywę na garnku i doprowadzić roztwór do wrzenia. Zmniejsz ogień i pozwól roztworowi gotować się na wolnym ogniu przez 10 minut. Zdejmij garnek z ognia i pozostaw do ostygnięcia, pozostawiając roztwór na noc w garnku. Twój garnek powinien być czysty po delikatnym wyszorowaniu następnego ranka.

• Jeśli przypadkowo spalisz garnek ze stali nierdzewnej na sucho, nie wyrzucaj go.
  
• Załóż pokrywkę na garnek i doprowadź roztwór do wrzenia.

Rozważania

Niektóre odmiany garnków ze stali nierdzewnej mogą powodować niebezpieczne opary, podczas gdy inne nie mogą być używane po spaleniu na sucho. Garnki ze stali nierdzewnej są dobrym wyborem dla kucharzy zaniepokojonych zdrowiem i ogólnym bezpieczeństwem związanym z garnkami gotującymi się na sucho.