Jak wyczyścić zapieczony tłuszcz na patelni

Witam wszystkich. Nazywam się Thanitra Pichedvanichok, inaczej znana moim uczniom jako Chef T. Jestem osobistym szefem kuchni, cateringiem i instruktorem kulinarnym w Tspoons, mojej butikowej szkole gotowania w Ladera Ranch w Kalifornii. W tym klipie pokażemy wam, jak wyczyścić zapieczony tłuszcz na patelni. Więc, co mamy tutaj jest nasz zapieczony tłuszcz. Będziemy potrzebować mydła do naczyń, gąbki do szorowania i rękawic żaroodpornych. Zamierzamy iść naprzód i najpierw włączyć naszą kuchenkę. I co zamierzamy zrobić, to faktycznie zamierzamy odwrócić naszą patelnię tak, że siedzi bezpośrednio na płomieniu. I to, co to robi, to płomień rzeczywiście pomaga poluzować każdy z tłuszczu, który jest obecnie caked na. I co mamy zamiar zrobić, podczas gdy to siedzi na płomieniu gazu przez około dziesięć minut, mamy zamiar udać się do naszego zlewu i wypełnić nasz zlew z niektórych gorącej wody. A teraz, gdy nasza patelnia siedzi na płomieniu gazowym, co zamierzamy zrobić, to napełnić nasz zlew gorącą wodą. Upewnij się, że napełniasz go na tyle głęboko, aby patelnia mogła całkowicie zanurzyć się w wodzie. Wygląda więc na to, że powinien być wystarczająco głęboki, aby nasza patelnia mogła się w nim zanurzyć. Pójdę dalej, wyłączę go i wrócę do kuchenki. Więc teraz, gdy nasza patelnia siedziała na płomieniu przez około dziesięć minut, pójdziemy naprzód i wyłączymy nasze ciepło. I założyłem moje rękawice termoizolacyjne, ponieważ chcesz się upewnić, że jesteś bardzo ostrożny, ponieważ patelnia będzie bardzo gorąca. A teraz zamierzam iść naprzód i zabrać ją do naszego zlewu. Tak więc, nie, że nasza patelnia siedzi na naszym płomieniu gazu przez około dziesięć minut, będziemy całkowicie zanurzyć go w gorącej wodzie. Następnie pozwolimy jej tam siedzieć przez około dziesięć minut, aż trochę ostygnie. Ok. Wystudził się na tyle, że możemy go wyszorować. Wezmę moją gąbkę do szorowania, trochę płynu do mycia naczyń i wleję trochę płynu do mycia naczyń na patelnię. A teraz będziemy potrzebować trochę tłuszczu łokcia tutaj. Zamierzamy iść do przodu i szorować go naprawdę dobrze z naszą szczotką do szorowania. Okay. Więc, jak będę czyścić, mam zamiar iść do przodu i odblokować odpływ, więc możemy iść do przodu i zacząć uwalniać wodę. I będę kontynuować szorowanie, aż będziemy mieli ładny czysty garnek tam. To zaczyna wyglądać naprawdę dobrze. Wszystkie nasze smary są prawie wszystkie off, tylko kilka rogów w lewo. Tak więc, teraz całkowicie usunęliśmy cały tłuszcz z naszej patelni. Mam zamiar iść do przodu i dać mu jeszcze jedno dobre płukanie, aby pozbyć się wszelkich mydlanych osadów tam. Proszę bardzo. Zobaczmy, jak tu wyglądamy. Beautiful. Więc, teraz mamy ładną błyszczącą patelnię bez tłuszczu.