Jak założyć małą kawiarnię

Jeśli marzyłeś o posiadaniu własnego małego biznesu i rzeczy są w kolejce do otwarcia tej małej kawiarni, która była z tyłu twojego umysłu przez jakiś czas, możesz być gotowy, aby wziąć zanurzenie. Ale zanim wskoczysz z obu stóp, rozpoczęcie działalności gospodarczej jest bardziej skomplikowane, że jest w swoich snach. Jako start up business potrzebujesz biznes planu, który zajmuje się logistyką, zanim podpiszesz umowę najmu lub pożyczysz pieniądze.

Sprawdź książki o tym, jak napisać biznes plan, a następnie sporządzić własny biznes plan. Podczas gdy plan może nie być tak kompleksowy jak biznes plan dla dużej korporacji, nadal musisz nakreślić swoje cele i kierunek oraz określić, jak kawiarnia będzie funkcjonować. Drafting biznes plan przed rozpoczęciem jakichkolwiek innych kroków będzie łatwiej zlokalizować wszystkie elementy, które przyniosą swoje marzenie do życia.

• Jeśli marzyłeś o posiadaniu własnej małej firmy i rzeczy są w kolejce do otwarcia tej małej kawiarni, która została w tył głowy na jakiś czas, może być gotowy do podjęcia zanurzenia.
  
• While plan może nie być tak kompleksowe jak biznes plan dla dużej korporacji, nadal trzeba nakreślić swoje cele i kierunek i określić, jak kawiarnia będzie funkcjonować.

Znajdź odpowiednią stronę dla swojej kawiarni. Na przykład, jeśli planujesz zaspokoić tłum lunchu w ciągu tygodnia, szukać lokalizacji, która jest łatwo dostępna dla budynków biurowych i okolicznych firm, które działają w ciągu standardowego dnia roboczego. Jeśli natomiast interesuje nas biznes późnym popołudniem i wieczorem, należy szukać lokalizacji w pobliżu osiedli mieszkaniowych, małych miasteczek handlowych i kin. Właściwa lokalizacja może zadecydować o sukcesie w rozpoczęciu nowego biznesu.

Wystąp o licencję biznesową. Połączenie wiedzy na temat sposobu prowadzenia działalności zgodnie z biznesplanem oraz określenie właściwej lokalizacji ułatwi uzyskanie licencji, nawet jeśli wniosek będzie musiał zostać rozpatrzony przez komisję rewizyjną. Upewnij się, że jesteś w zgodzie ze wszystkimi wymogami lokalnego prawa przed dokonaniem aplikacji.

Ustaw przestrzeń. Zaopatrz kuchnię w urządzenia i sprzęt, które odpowiadają lokalnym standardom. Wybierz miejsca siedzące, które są atrakcyjne, wygodne i bezpieczne dla klientów. Zaprojektuj układ siedzeń tak, aby był zgodny z kodeksami przeciwpożarowymi i bezpieczeństwa, i upewnij się, że wyjścia są wyraźnie oznaczone. Wybierz akcenty dekoracyjne, które tworzą właściwą atmosferę i są zgodne z lokalnymi przepisami. Upewnij się również, że systemy zraszaczy i inne środki bezpieczeństwa są zgodne z kodeksem.

• Złóż wniosek o licencję na prowadzenie działalności.
  
• Zaprojektuj układ miejsc siedzących, aby spełnić wymagania przepisów przeciwpożarowych i bezpieczeństwa, i upewnij się, że wyjścia są wyraźnie oznaczone.

Zaplanuj inspekcję sanitarną przed otwarciem i umieść ocenę w widocznym miejscu.

Zaprojektuj menu. Trzymaj się potraw, które można stworzyć szybko i będzie pożądane dla odbiorców docelowych. Jeśli wybierasz się do klientów, którzy muszą szybko zjeść i wrócić do pracy, zachowaj wybór menu do pozycji, które mogą być zamówione, utworzone i dostarczone do stołu w ciągu pięciu minut lub mniej. Jeśli Twoja kawiarnia będzie koncentrować się na popołudniowych lub wieczornych klientów, można przejść z niektórych entrées i innych ofert, które wymagają więcej czasu na przygotowanie.

• Zaplanuj inspekcji sanitarnej przed otwarciem, i umieścić ocenę w widocznym miejscu.
  
• Jeśli idziesz do klientów, którzy muszą jeść szybko i wrócić do pracy, zachować wybór menu do pozycji, które mogą być zamówione, utworzone i dostarczone do stołu w ciągu pięciu minut lub mniej.

Reklamuj swoją nową kawiarnię. Zacznij od kampanii promocyjnej, aby zareklamować swoje wielkie otwarcie, i kontynuuj ją z regularną reklamą.

TIP

Zacznij od podstaw, nawet jeśli masz wielkie marzenia. Kiedy kawiarnia zacznie przynosić zyski, możesz rozszerzyć menu, działalność lub godziny pracy.

UWAGA

Jeśli nie wiesz nic o prowadzeniu biznesu, poświęć trochę czasu na poznanie lokalnych praw i być może weź udział w kursie biznesowym zanim podejmiesz się czegoś tak ambitnego. W dłuższej perspektywie, zdobycie wykształcenia może zaoszczędzić Ci wiele czasu i wielu kosztownych błędów podczas rozpoczynania własnej działalności.