Jaki jest zakres wynagrodzenia dla czekoladnika?

Czekoladier jest podobny do szefa kuchni lub kucharza, ale specjalizuje się w tworzeniu deserów, szczególnie czekoladowych. Istnieje kilka dużych firm, które tworzą i dystrybuują czekoladę i są dobrze znane przez społeczeństwo. Jednak w całych Stanach Zjednoczonych istnieje również wiele mniejszych przedsiębiorstw handlowych. Każda z tych firm potrzebuje chocolatier do kierowania i określenia, jak firma sprawia, że czekolada i składniki, które idą do każdego smaku. 1

Salary

Średnie wynagrodzenie dla chocolatier w Stanach Zjednoczonych jest £ 13,650 w lipcu 2011 roku, według Simply Hired. Jednakże, liczba ta może się znacznie różnić w zależności od lokalizacji, doświadczenia i firmy. Chocolatier, który również wykonuje obowiązki jako szef kuchni lub szefa kuchni średnio wynagrodzenie w wysokości 29.107 funtów lub stawki godzinowej 13,90 funtów w tych samych latach. Jeśli chocolatier zdecyduje się otworzyć własną firmę, jego wynagrodzenie zależy od rentowności biznesu.

• Średnie wynagrodzenie dla chocolatier w Stanach Zjednoczonych wynosi £13,650 w lipcu 2011, według Simply Hired.
  
• Czekoladier, który również wykonuje obowiązki jako główny kucharz lub szef kuchni osiąga średnią pensję w wysokości 29 107 funtów lub wynagrodzenie godzinowe w wysokości 13,90 funtów w tych samych latach.

Umiejętności i edukacja

Generalnie, tylko dyplom ukończenia szkoły średniej lub stopień stowarzyszony jest wymagany, aby zostać czekoladnikiem. Jednak należy również studiować sztuki kulinarne albo poprzez program edukacji kulinarnej lub jako praktykant, aby zdobyć większą wiedzę. Zostanie chocolatier wymaga wiedzy na temat urządzeń i sprzętu do gotowania, smaków różnych rodzajów żywności, a nawet trochę chemii.

Korporacja kontra niezależni pracodawcy

Zatrudnienie w korporacji, takiej jak Godiva, Hershey's lub See's może oferować szeroki zakres świadczeń dodatkowych, ale rozwój w firmie jest zazwyczaj ograniczony dla chocolatier. Oznacza to, że wynagrodzenie jest często ograniczone. Chocolatiers, którzy rozgałęziają się w celu włączenia roboczej wiedzy na temat innych rodzajów żywności może w końcu osiągnąć pozycję szefa kuchni, nawet w ramach korporacyjnej sieci restauracji. Jednak chocolatier, który rozpoczyna pracę w niezależnej organizacji, takiej jak Jacques Torres, może liczyć na duży potencjał rozwoju i zarobki.

• Zatrudnienie w korporacji, takiej jak Godiva, Hershey's lub See's, może oferować szeroki zakres świadczeń dodatkowych, ale rozwój w ramach firmy jest zazwyczaj ograniczony dla chocolatier.
  
• Czekoladnicy, którzy rozgałęziają się w celu włączenia wiedzy roboczej innych rodzajów żywności może ostatecznie osiągnąć pozycję szefa kuchni, nawet w ramach korporacyjnej sieci restauracji.

Porównanie wynagrodzenia według państwa

Średnie wynagrodzenie czekoladnik różni się od stanu do stanu głównie ze względu na różnice w popycie i kosztów utrzymania. Na przykład, średnia pensja w Nowym Jorku wynosi 17 550 funtów rocznie, podczas gdy w Kohler, Wisconsin, wynosi 13 650 funtów. W Karolinie Północnej, średnie wynagrodzenie dla tej kariery jest £ 12,350, podczas gdy w Indiana jest to £ 13,000. W Kalifornii średnia wynosi 15 600 funtów rocznie.

• Średnia pensja czekoladnika waha się od stanu do stanu głównie ze względu na różnice w popycie i kosztach życia.
  
• W Karolinie Północnej średnia pensja dla tej kariery wynosi 12 350 funtów, podczas gdy w Indianie jest to 13 000 funtów.