Gluten-Free Pie Crust Recipe

Hi I'm Sue Walker and I'm going to show you a gluten-free pie crust recipe. Ten przepis pozwoli zrobić wystarczająco dużo ciasta na podwójny placek i jeden placek. Składniki to trzy filiżanki bezglutenowej mąki uniwersalnej, jedna i jedna połowa filiżanki skrzepu, jedna łyżeczka soli, jedno jajko lub substytut jajka, pięć łyżek stołowych zimnej wody i jedna łyżka stołowa białego octu. Jest to bezbłędny sposób na ciasto, który robię od lat. Aby rozpocząć, posiekaj skrót do mąki i soli za pomocą miksera do ciasta. Wmieszaj skrót do mąki, aż mieszanina będzie krucha i wielkości grochu. Następnie zmieszaj razem jajko, ocet i wodę. Dodać to do mieszanki mącznej. Wymieszaj widelcem, aż do połączenia. Staraj się nie mieszać zbyt mocno. Wyłóż ciasto na posypaną mąką powierzchnię lub ściereczkę do ciasta. Zagnieć ciasto pięć lub sześć razy. Uważaj, aby nie przesadzić z zagniataniem, bo ciasto będzie twarde. Teraz możesz już rozwałkować ciasto, a to jest przepis na bezglutenowe ciasto na pierogi.