Jak uprawiać trufle w szklarni

Każdy słyszał historie o ludziach chodzących do lasu, aby zbierać trufle i większość z nas prawdopodobnie zastanawiała się, dlaczego tak wysoko ceniony produkt spożywczy rośnie w lesie. W rzeczywistości trufle są bardzo szczególnym rodzajem grzyba (jak grzyby), który może rosnąć tylko w symbiotycznym związku z korzeniami niektórych drzew. Nie mogą rosnąć samodzielnie. Aby wyhodować własne trufle, a zwłaszcza jeśli uprawiasz je w szklarni, upewnij się, że masz odpowiednią przestrzeń i czas na "truflowy sad."

Wybierz swoje miejsce. Trufle i ich drzewa - sady truflowe - mogą być uprawiane w bardzo dużej szklarni, ale potrzebują dużo światła słonecznego i południowej ekspozycji. Szklarnia zapewni niezbędne ciepło i ochronę, ale spróbuj użyć szklarni, która ma przezroczyste szkło, aby umożliwić pełne słońce, z oknami, które otwierają się na południe. Wybierz szklarnię, która jest wystarczająco duża, aby pomieścić wiele drzew.

• Każdy słyszał historie o ludziach chodzących do lasu, aby zbierać trufle i większość z nas prawdopodobnie zastanawiała się, dlaczego tak ceniony artykuł spożywczy rośnie w lesie.
  
• Trufle i ich drzewa - sady truflowe - mogą być uprawiane wewnątrz bardzo dużej szklarni, ale potrzebują dużo światła słonecznego i południowej ekspozycji.

Przygotuj glebę w swojej szklarni. Należy oczyścić ją z gałęzi, skał i chwastów, aby sady truflowe miały czyste warunki wzrostu. Drzewa dębowe są bardzo odporne i nie wymagają żadnych specjalnych zmian w glebie. Z drugiej strony trufle wymagają wapna do wzrostu. Należy przewrócić górną warstwę gleby o grubości 12 cali i wymieszać z podłożem kompostowym oraz dodatkiem wapna. Zakończyć z mieszaniną około 50 procent gleby ogrodowej, 40 procent kompostu i 10 procent wapna.

Kupić dęby wstrzykiwane z grzybem trufli z zatwierdzonego hodowcy trufli. Ponieważ trufle nie występują w Stanach Zjednoczonych, jest to jedyny sposób na uzyskanie fundamentu pod uprawę trufli.

• Przygotuj glebę w swojej szklarni.
  
• Ponieważ trufle nie występują w Stanach Zjednoczonych, jest to jedyny sposób na uzyskanie fundamentu pod uprawę trufli.

Posadź swoje dęby, aby wyhodować sad truflowy. Należy wykopać doły, które są dwa razy szersze niż korzenie drzew i głębokie na co najmniej 2 stopy. Umieść drzewa w dołkach, rozłóż korzenie, wypełnij dołki ziemią i ugnieć ją, używając rąk. Podczas sadzenia należy sadzić tylko jedno drzewo naraz. Przed rozpoczęciem sadzenia kolejnego drzewa należy przeprowadzić cały proces sadzenia, aby korzenie nie wyschły i nie zabiły zarówno drzewa, jak i grzyba truflowego. Dęby radzą sobie w tłoku, dlatego należy przyjąć 500 drzew na akr. Zmniejsz liczbę, aby dopasować ją do swojej szklarni.

• Posadź dęby, aby rozwinąć swój sad truflowy.
  
• Podczas sadzenia, zarządzaj tylko jednym drzewem na raz; przejdź przez cały proces sadzenia, zanim zaczniesz z następnym drzewem, aby upewnić się, że korzenie nie wyschną i nie zabiją zarówno drzewa, jak i grzyba truflowego.

Podlewaj dobrze swój sad i utrzymuj wilgoć przez cały rok. Drzewa dębowe dobrze radzą sobie z dużą ilością wody, a wilgoć jest niezbędna do tworzenia się trufli. Zbudujcie system nawadniający w szklarni lub wykorzystajcie napowietrzny system zamgławiający, aby utrzymać wilgoć w glebie.

Przechowujcie dęby ściółkowane, aby chronić drzewa i trufle przed niskimi temperaturami i dodatkowo utrzymać wilgoć. Używaj organicznych ściółek, takich jak wióry drzewne, ścinki trawy i liście, aby uzyskać idealną sytuację do uprawy trufli.

TIP

Trufle mogą zająć do pięciu lat od posadzenia do zbiorów. Truffles grow best in mid-Atlantic states like North Carolina.

WARNING

Small plantings (fewer than 500 trees) can result in a lack of colonisation for truffles.