Canderel skutki uboczne

Canderel to nazwa marki sztucznego słodzika zawierającego aspartam, który jest wiodącym sztucznym słodzikiem we Francji i Wielkiej Brytanii. Firma macierzysta Canderel, Merisant, sprzedaje również podobne słodziki Equal i NutraSweet w różnych częściach świata, w tym w Stanach Zjednoczonych. Canderel ma tylko kilka kalorii na gram i jest znacznie słodszy od cukru, co czyni go idealnym słodzikiem do dietetycznych produktów spożywczych i napojów.

Użycie

Agencja ds. Żywności i Leków w USA zaleciła dopuszczalne dzienne spożycie 50 mg/kg (0,0009 oz/lb) masy ciała, co stanowi ponad 4000 mg (0,14 oz) dziennie dla mężczyzny o wadze 81,6 kg (13 kamieni). Istnieje 180 mg (0,006 uncji) aspartamu w 354 ml (12,5 fl oz) puszki sody dietetycznej; zajęłoby ponad 22 puszki, aby osiągnąć dopuszczalne dzienne spożycie. Canderel jest często używany przez diabetyków, ponieważ nie ma wpływu na poziom cukru we krwi ani na produkcję insuliny. Canderel ma mniejszą objętość niż cukier, co może mieć szkodliwy wpływ na galaretki lub dżemy wykonane ze sztucznym słodzikiem.

• Agencja ds. Żywności i Leków w USA zaleciła dopuszczalne dzienne spożycie w wysokości 50 mg/kg (0,0009 oz/lb) masy ciała, co stanowi ponad 4000 mg (0,14 oz) dziennie dla 81.6 kg (13 kamieni) mężczyzny.
  
• Kanderel ma mniejszą masę niż cukier, co może mieć szkodliwy wpływ na galaretki lub dżemy wykonane z użyciem sztucznego słodzika.

Skutki

Jedynym zauważalnym skutkiem ubocznym stosowania leku Canderel jest lekko gorzki posmak zgłaszany anegdotycznie przez niektórych ludzi. Bóle głowy są często podawane jako efekt uboczny, ale kontrolowane badania wykluczyły aspartam jako przyczynę bólu głowy. Canderel szybko rozkłada się w organizmie, tworząc fenyloalaninę, metanol i kwas asparaginowy. Inne pokarmy, takie jak owoce, warzywa i mięso, również rozkładają się na te związki w porównywalnych ilościach i nie odnotowano żadnych szkodliwych skutków ubocznych.

• Jedynym zauważalnym skutkiem ubocznym stosowania Canderelu jest lekko gorzki posmak zgłaszany anegdotycznie przez niektórych ludzi.
  
• Inne pokarmy, takie jak owoce, warzywa i mięso, również rozkładają się na te związki w porównywalnych ilościach i nie odnotowano żadnych szkodliwych skutków ubocznych.

Rozważania

Samodzielnie Canderel nie ma prawie żadnych wartości odżywczych. Jednakże, Canderel jest zawsze łączony z innymi składnikami przed spożyciem. Wiele osób używa Canderel jako część strategii odchudzania, ale skutki zbyt wielu dowolnych pokarmów, w tym bezcukrowych, mogą nadal powodować przyrost masy ciała. Canderel jest również używany jako substytut cukru przez diabetyków. Podczas gdy Canderel nie podnosi poziomu cukru we krwi, inne składniki żywności wyprodukowanej z Canderelem mogą wpływać na poziom glukozy i insuliny we krwi.

• Samodzielnie Canderel nie ma prawie żadnych wartości odżywczych.

Kontrowersje

Ostrzeżenia internetowe i łańcuszki e-mailowe twierdzą, że skutki uboczne aspartamu obejmują neurotoksyczność, ataki, wady wrodzone, raka, stwardnienie rozsiane, uszkodzenie mózgu i inne. Twierdzenia te zostały w dużej mierze obalone przez szanowanych naukowców i przedstawicieli rządu USA. Food and Drug Administration, odpowiedzialna za monitorowanie bezpieczeństwa dodatków do żywności w USA, nazywa "aspartam, sprzedawany pod nazwami handlowymi takimi jak NutraSweet i Equal, jednym z najdokładniej przetestowanych i przebadanych dodatków do żywności, jakie agencja kiedykolwiek zatwierdziła."

Ostrzeżenia

Kanderal metabolizuje się do aminokwasu fenyloalaniny i nie powinien być spożywany przez osoby z zaburzeniami metabolicznymi fenyloketonurii (PKU). Nadmiar fenyloalaniny może również przekraczać łożysko i wpływać na rozwijający się płód. Z tego powodu FDA wymaga, aby wszystkie produkty spożywcze zawierające Canderel były opatrzone etykietą ostrzegającą przed fenyloalaniną. Canderel został jednak uznany za bezpieczny do stosowania przez kobiety w ciąży.

• Canderal metabolizuje się do aminokwasu fenyloalaniny i nie powinien być spożywany przez osoby z zaburzeniami metabolicznymi fenyloketonurii (PKU).
  
• Z tego powodu FDA wymaga, aby wszystkie produkty spożywcze zawierające Canderel posiadały etykietę ostrzegającą o fenyloalaninie.