Jak zrobić trawę z fondantu

Torty są czymś więcej niż tylko typowym ciastem z jednokolorowym lukrem i napisanymi na nim życzeniami urodzinowymi. Torty stały się formą sztuki. Pomada, zwijana substancja podobna do lukru, pokrywa ciasto i sprawia, że wyrzeźbione torty wyglądają czysto i precyzyjnie. Jedną z technik dekorowania przy użyciu pomady jest robienie trawy. Wielu dekoratorów decyduje się na użycie zielonego lukru i worka do ciasta z końcówką w kształcie gwiazdy, aby ją wykonać. Jednak zrobienie trawy z pomadą wymaga niewiele wysiłku i pozwala na użycie przedmiotów, które posiadasz w swojej kuchni lub w pudełku z zabawkami Twojego dziecka.

• Torty są czymś więcej niż tylko typowym ciastem z jednokolorowym lukrem i napisanymi na nim życzeniami urodzinowymi.
  
• Robienie trawy z pomadą wymaga jednak niewiele wysiłku i pozwala na wykorzystanie przedmiotów, które masz w swojej kuchni lub w pudełku z zabawkami swojego dziecka.

Gniataj pomadę, aż będzie elastyczna i gotowa do rozwałkowania. Posyp swoją powierzchnię roboczą, pomadę i wałek cukrem pudrem.

Oderwij 1-calowe kawałki pomady. Zroluj je w kulkę. Liczba potrzebnych kulek zależy od ilości trawy, której potrzebujesz.

Umieść kulki wewnątrz praski do czosnku. Ściśnij uchwyt, aby wycisnąć pomadę przez otwory w prasie. Alternatywnie, użyj czystego zestawu do zabawy playdough lub prasy do ciasteczek.

• Oderwij 1-calowe kawałki pomady.
  
• Ściśnij uchwyt, aby wycisnąć pomadę przez otwory w prasie.

Dołącz trawę do tortu. Nałóż trochę lukru maślanego w tym samym kolorze co trawa na ciasto w miejscu, w którym chcesz ją mieć. Następnie umieść na wierzchu trawę z fondantu.

Umieść miniaturowe marshmallows w podwójnym kotle. Dodaj 2 łyżki wody. Jeśli nie masz podwójnego kotła, umieść szklaną miskę nad garnkiem pełnym wody. Podgrzej na średnim ogniu. Mieszaj pianki i wodę, aż pianki całkowicie się rozpuszczą, a woda połączy się z wodą. Zdejmij miskę z ognia.

• Włóż miniaturowe pianki marshmallows do podwójnego kotła.
  
• Usuń miskę z ognia.

Posmaruj czysty blat skrótem. Posmaruj również dłonie.

Na roztopione pianki wysyp 0,68kg. cukru pudru. Wysyp cukier i marshmallows na wysmarowany tłuszczem blat.

Ugniataj masę rękoma, aby wmieszać w nią cukier. Mieszanka będzie lepka. Kiedy cukier jest już połączony, dodaj pozostały cukier puder. Kontynuuj ugniatanie, aż cukier zostanie całkowicie włączony. Dodaj więcej skrzepu do rąk i licznika, jeśli masa za bardzo się klei lub więcej wody, jeśli masa jest sucha i łamie się. Ugniatanie jest zakończone, gdy utworzy się zwarta, elastyczna kulka.

• Cukier puder na wierzchu roztopionych marshmallows.
  
• Ugniataj masę rękami, aby włączyć do niej cukier.

TIP

Użyj praski do czosnku, która nie była używana z czosnkiem. Nawet po wyczyszczeniu, czosnek może pozostać, wpływając na smak pomady. Inną opcją jest rozwałkowanie pomady na 1/8 cala za pomocą wałka lub nożyka do makaronu. Nożyk do makaronu jest urządzeniem do walcowania, które za pomocą korby lub elektronicznie walcuje ciasto lub pomadę na jednolite arkusze. Gdy pomada jest już rozwałkowana, przepuść ją przez nożyk do makaronu anielskiego.