Jak rozmrozić zamrożoną łopatkę jagnięcą

Czy to podczas tradycyjnych obchodów Wielkanocy, czy po prostu podczas niedzielnego obiadu z rodziną, łopatka jagnięca robi wrażenie przy stole. Łopatka jagnięca zawiera duże ilości tłuszczu, dzięki czemu jest bardzo soczysta i aromatyczna, choć nieco krucha. Aby mięso stało się delikatne, należy gotować je powoli. Jeśli łopatka jagnięca została umieszczona w zamrażarce, należy ją rozmrozić i doprowadzić do temperatury pokojowej przed rozpoczęciem przyrządzania. Rozmrażaj jagnięcinę bezpiecznie, aby uniknąć potencjalnych chorób przenoszonych przez żywność.

• Czy to podczas tradycyjnych obchodów Wielkanocy, czy po prostu podczas niedzielnego obiadu z rodziną, łopatka jagnięca stanowi imponującą prezentację przy stole jadalnym.
  
• Jeśli umieściłeś łopatkę jagnięcą w zamrażarce, gdy ją kupiłeś, rozmroź mięso i doprowadź je do temperatury pokojowej, zanim zaczniesz je przygotowywać.

Umieść zamrożoną łopatkę jagnięcą w lodówce do trzech dni przed gotowością do przyrządzenia. Rozmrażanie łopatki jagnięcej może zająć dużo czasu, a lodówka jest najbezpieczniejszym miejscem do rozmrażania.

Zanurz jagnięcinę w zimnej wodzie, gdy jest jeszcze w opakowaniu; jest to idealne rozwiązanie, jeśli musisz ugotować mięso tego samego dnia, w którym zaczniesz je rozmrażać. Zmieniaj wodę co 30 minut, aż do całkowitego rozmrożenia, które może trwać od godziny do czterech godzin w zależności od wielkości łopatki jagnięcej.

Odmrażanie jagnięciny w mikrofalówce jest ostatecznością i tylko wtedy, gdy masz mały kawałek łopatki jagnięcej. Jeśli naprawdę brakuje Ci czasu, umieść jagnięcinę w mikrofalówce w trybie rozmrażania, często ją obracając, aby uniknąć gotowania się mięsa w jednej części, podczas gdy inna pozostaje zamrożona na stałe. Ugotuj mięso natychmiast po rozmrożeniu w mikrofalówce.

Ostrzeżenie

Unikaj używania mikrofalówki do rozmrażania, jeśli to możliwe, ponieważ niebezpieczne bakterie mogą zacząć rozwijać się w rozmrożonym obszarze, podczas gdy inne obszary wciąż się rozmrażają.