Jak Zrobić Flapjacks Miękkie

Though termin flapjacks czasami odnosi się do naleśników w Stanach Zjednoczonych, flapjacks są oryginalnie pieczonym w piekarniku brytyjskim daniem śniadaniowym zrobionym z owsa i syropu. Flapjacks nie są skomplikowane w przygotowaniu, a istnieje wiele metod łączenia i pieczenia składników. Istnieją dwa główne rodzaje flapjacków: miękkie i chrupiące. Miększa wersja wymaga trochę delikatnej ręki do perfekcji, ale jeśli jesteś typem, który chce słodkich owsianych batoników na śniadanie, ten przepis jest dla Ciebie.

• Though the term flapjacks sometimes refers to pancakes in the United States, flapjacks are originally an oven-bakeed British breakfast food made from oats and syrup.
  
• Miękka wersja wymaga nieco delikatnej ręki, aby ją udoskonalić, ale jeśli jesteś typem, który chce słodkich batoników owsianych na śniadanie, ten przepis jest dla ciebie.

Przygotuj piekarnik do 176 stopni C.

Roztop masło, cukier i syrop na średnim ogniu w rondelku. Mieszaj ciągle szpatułką, aby utrzymać konsystencję całej masy.

Wlej masę maślaną do miski do mieszania. Dodaj płatki owsiane lub płatki stalowe. Jeśli masz płatki owsiane, również się nadadzą, ale ich gotowanie nie będzie trwało tak długo. Czas pieczenia musi zostać skrócony w przypadku płatków owsianych, w przeciwnym razie nie uzyskasz miękkiego, ciągnącego się ciasta typu flapjack.

• Wlej masę maślaną do miski do mieszania.
  
• Czas pieczenia musi zostać skrócony w przypadku płatków owsianych, w przeciwnym razie nie uzyskasz miękkiego, ciągnącego się ciasta typu flapjack.

Ułóż papier na dnie formy lub tacy i przełóż masę do naczynia. Masa powinna być bardzo gęsta i sztywna. Wciśnij masę na płasko do blaszki za pomocą tylnej części łyżki. Pamiętaj, aby dociskać równomiernie na całej blasze, w przeciwnym razie cieńsze części będą chrupiące.

Piecz przez około 30 minut w temperaturze 176 stopni C.

Wyjmij blachę do ostygnięcia, jak tylko wierzch flapjacka zacznie brązowieć. Nie przegotowuj. Osoby, które lubią szczególnie słodkie flapjacki, powinny wyjąć je z piekarnika tuż przed tym, jak zaczną brązowieć. Zbyt długie oczekiwanie spowoduje, że flapjacks będą twarde.

• Piecz przez około 30 minut w temperaturze 176 stopni C. Wyjmij blachę do ostygnięcia, jak tylko wierzch flapjacków zacznie brązowieć.
  
• Ludzie, którzy lubią flapjacks szczególnie gęste, powinni wyjąć je z piekarnika tuż przed tym, jak zaczną brązowieć.

Pozwól flapjacksom ostygnąć tylko przez 5 minut. Pokrój je na kwadraty zanim całkowicie ostygną, następnie pozwól im ostygnąć i zastygnąć.

TIP

Dodaj orzechy, suszone owoce, wiórki czekoladowe lub kawałki toffi dla urozmaicenia. Powinny być one dodawane w trakcie łączenia roztopionego masła i płatków owsianych. Jeśli używasz suszonych owoców, które łatwiej się przypalają, takich jak rodzynki lub żurawina, dostosuj czas i temperaturę pieczenia. Albo pieczemy dłużej w niższej temperaturze, albo utrzymujemy temperaturę 350, ale pieczemy krócej, aby uniknąć przypalenia owoców.