Jak wiązać osłonki do kiełbasy

Niektóre osłonki do kiełbasy można skręcić, aby stworzyć pojedyncze ogniwa, podczas gdy inne muszą być związane. Skręcanie lub wiązanie jest często osobistą preferencją lub jest podyktowane rodzajem kiełbasy, którą się robi. Jedną z wielu radości z robienia domowej kiełbasy jest to, że sam decydujesz o rozmiarze tworzonych przez siebie kiełbasek. Wiązanie osłonki na kiełbasę jest bardzo proste i wszystko, czego potrzebujesz, to sznurek kuchenny lub sznurek do wykonania zadania.

Przetnij sznurek na sześciocalowe kawałki. Zaplanuj pocięcie co najmniej 100 kawałków sznurka; nie zaszkodzi mieć dodatkowe pod ręką podczas nadziewania.

• Niektóre osłonki kiełbasek mogą być skręcone, aby stworzyć indywidualne ogniwa, podczas gdy inne muszą być związane.
  
• Zaplanuj pocięcie co najmniej 100 kawałków sznurka; nie zaszkodzi mieć dodatkowe pod ręką podczas nadziewania.

Zaplanuj zrobienie dwóch krawatów, jeśli tworzysz indywidualne ogniwa. W ten sposób będziesz w stanie przeciąć dwa krawaty i zachować prosty proces.

Zawiąż jeden koniec osłonki na kiełbasę w ten sam sposób, w jaki zawiązałbyś nić do szycia. Zrób prosty węzeł w odległości około 1/4 cala od końca osłonki.

• Zwiąż jeden koniec osłonki kiełbasy w taki sam sposób, w jaki zawiązałbyś nić do szycia.
  
• Zrób prosty węzeł w odległości około 1/4 cala od końca osłonki.

Nałóż osłonkę na nadziewarkę do kiełbas. Wypchać osłonkę do pożądanej długości.

Zawiązać sznurek wokół osłonki, mocno go zaciskając. Zwykły węzeł kwadratowy zadziała dobrze.

Zawiązać drugi sznurek w odległości 1/8 do 1/4 cala od pierwszego, aby stworzyć pojedyncze kiełbaski, które można oddzielić po zakończeniu procesu nadziewania. Podobnie jak poprzednio, dobrze sprawdzi się węzeł kwadratowy.

Kontynuuj napełnianie osłonki, wiążąc kiełbaski na żądanej długości. Zostaw około dwóch cali pustej osłonki, gdy dojdziesz do końca, aby bezpiecznie zawiązać osłonkę.

TIP

Sznurek kuchenny może być użyty do osłonek naturalnych lub syntetycznych. Jeśli planujesz wędzić kiełbasę, przywiąż dodatkowy sznurek do końców osłonek, aby umożliwić ich zawieszenie w wędzarce. Kwadratowe węzły można łatwo wykonać zapamiętując frazę, prawa nad lewą i pod, lewa nad prawą i pod.