Jak uprawiać cynamon

Uprawa cynamonu korzennego wymaga specyficznych technik uprawy. Pochodzi on z kory drzewa laurowego. Drzewo to, pozostawione do rozkwitu, może osiągnąć wysokość do 19,5 m (65 stóp). Cynamon pochodzi również z drzewa cinnamomum cassia. Oba drzewa produkują cynamon z kory, ale drzewo laurowe wytwarza laski cynamonowe, które po przecięciu naturalnie zwijają się do środka. Uprawa cynamonu w domu nie jest prosta, ale z cierpliwością i wytrwałością możesz produkować duże ilości cynamonu, aby cieszyć się nim w kawie i innych kulinarnych kreacjach.

• Uprawa cynamonu wymaga specyficznych technik uprawy.
  
• Oba drzewa produkują cynamon z kory, ale drzewo laurowe tworzy laski cynamonu, które naturalnie zwijają się do środka po ścięciu.

Wybierz miejsce w swoim ogrodzie dla cynamonowca. Wybierz miejsce z dala od innej roślinności lub życia roślinnego, aby korzenie miały dużo miejsca na rozprzestrzenianie się pod ziemią. Wszystkie drzewa mają rozległe systemy korzeniowe, a ich uprawa zbyt blisko innych roślin może utrudnić wzrost.

Przygotuj glebę pod drzewo, uprawiając ziemię, aby rozbić glebę kamienistą lub gliniastą. Dodaj 7,5 cm (3 cale) warstwy kompostu lub nawozu, a następnie użyj glebogryzarki ogrodowej, aby wymieszać nawóz z glebą.

Wykop dołek o głębokości 30 cm (1 stopa) i posadź w nim przeszczep drzewa laurowego. Podlewaj drzewo raz w tygodniu słodką wodą. Przy każdym podlewaniu zwilżaj glebę na głębokość około 5 cm (2 cale), ale unikaj nadmiernego nasycenia. Pozwól drzewku rosnąć przez dwa pełne lata, zanim zaczniesz zbierać cynamon. W tym wieku drzewo ma zazwyczaj 2,4 do 3 m (8 do 10 stóp wysokości), więc możesz pozwolić mu rosnąć dłużej, jeśli chcesz uzyskać więcej cynamonu z jednego drzewa.

• Przygotuj glebę pod swoje drzewo, uprawiając ziemię, aby rozbić skalistą lub gliniastą glebę.
  
• Wykop dołek o głębokości 30 cm (1 stopy) i posadź w nim drzewko Laurel.

Przycinaj drzewko, gdy miną co najmniej dwa lata. Użyj ostrego noża do przycinania pasków kory w dół na drzewie.

• Przycinaj drzewo, gdy miną co najmniej dwa lata.
  
• Użyj ostrego noża do przycinania pasków kory w dół na drzewie.

Pozwól korze zwinąć się samodzielnie i przechowuj cynamon w słoikach. Kora zazwyczaj zaczyna się zwijać w ciągu kilku dni od ścięcia. Możesz zebrać całe drzewo na własne potrzeby lub sprzedać cynamon. Jeśli się zdecydujesz, możesz zostawić drzewo w ziemi i zbierać wycięte paski cynamonu w razie potrzeby. To tworzy dziwnie wyglądające plamy na drzewie laurowym, ale przedłuża ogólną żywotność drzewa, pozwalając ci cieszyć się świeżym cynamonem w razie potrzeby.

TIP

Cynamon i inne przyprawy pozostają świeże przez dwa do trzech lat, ale możesz przedłużyć żywotność swoich przypraw nawet bardziej przechowując je w szczelnych szklanych słoikach. Te same techniki uprawy możesz zastosować również w przypadku cynamonowca cassia. To drzewo produkuje cynamon, który jest nieco słodszy niż drzewo laurowe. Wycinajcie tylko trzy 12,5 cm (5 cali) odcinki cynamonu raz na miesiąc, jeśli planujecie pozwolić drzewu żyć, zamiast zbierać cały cynamon na raz. Zbieranie zbyt dużej ilości cynamonu za jednym razem może zabić żyjące drzewo. Jeśli chcą Państwo, aby drzewo żyło jak najlepiej, należy zebrać tylko umiarkowaną ilość cynamonu i dać drzewu czas na regenerację, zanim zbierze się go więcej.