Jak gorąca powinna być prasa do przepisów na panini?

Panini to inspirowana kuchnią włoską kanapka, która jest sprasowana razem. Panini są podgrzewane z obu stron w tym samym czasie, w przeciwieństwie do grillowanego sera, który jest smażony na płycie grzewczej. Druga patelnia, lub prasa do panini, dodaje wagi i ciepła, aby usmażyć obie strony w tym samym czasie.

Rozgrzewanie prasy

Dostępne są różne prasy do panini. Jeśli nie masz prasy, użyj innej patelni, aby położyć na niej kanapkę podczas grillowania. Można również kupić żelazną prasę, którą podgrzewa się na płycie grzewczej. Bardzo drogie prasy do panini mogą być samonagrzewające się, z pokrętłem, które pozwala na ustawienie ciepła na niskim, średnim lub wysokim poziomie. Ciepło prasy będzie zależało od tego, co gotujesz i jak bardzo opiekana ma być kanapka.

• Dostępne są różne prasy do panini.
  
• Bardzo drogie prasy do panini mogą być samonagrzewające się, z pokrętłem, które pozwala na ustawienie ciepła na niskim, średnim lub wysokim poziomie.

Przygotowane składniki kanapki

Gdy masz składniki, które są przygotowane z wyprzedzeniem, takie jak grillowane mięso, lub coś mieszanego jak grillowany kurczak z czerwoną i zieloną papryką, prasa musi być tylko na średnim ogniu. Dla tych typów kanapek, prasa potrzebuje tylko tostów z chleba i stopić każdy ser. Nie musi być wystarczająco gorąca, aby ugotować jedzenie.

Prevent Burning

Jest kilka sposobów na wykorzystanie warzyw w kanapkach panini. Można je przyrządzić z wyprzedzeniem, pozwolić im się w pełni ugotować podczas prasowania kanapki lub trzymać prasę na niskim poziomie, aby lekko opiekać chleb i roztopić ser. Umieszczenie takich produktów jak pomidory czy szpinak w środku kanapki zapobiegnie ich zwiędnięciu lub rozgotowaniu. Alternatywnie, można dodać te elementy później. Prasa o niższym stopniu nagrzania jest również dobra do cieńszych kanapek lub kanapek z mniejszą ilością mięsa. Aby uniknąć przypalenia pieczywa, naleśniki z chlebem pita lub herbatnikami można przygotowywać na niższej temperaturze. Możesz również zrobić kanapki deserowe panini, gotując w prasie mieszankę brownie i umieszczając między nimi mrożony jogurt po ugotowaniu.

• Jest kilka sposobów na wykorzystanie warzyw w kanapkach panini.
  
• Możesz również zrobić kanapki deserowe panini, gotując mieszankę brownie na prasie i umieszczając między nimi mrożony jogurt po ugotowaniu.

Wysoko opiekane

Focaccia jest idealna do użycia w kanapkach panini. Dodaje własną warstwę tekstury i smaku. Focaccia bardzo dobrze znosi również wysoką temperaturę prasy, podobnie jak wiele pełnoziarnistych i grubych chlebów. Ciasto na zakwasie, chleb żytni i francuski są odpowiednie do przepisów na panini w wysokiej temperaturze.

• Focaccia jest idealna do kanapek panini.