Jak odmierzyć masło bez wagi

Niektóre przepisy używają tylko ilości wagowych dla składników, zamiast popularnych łyżek stołowych i łyżeczek. Podczas przygotowywania takich przepisów, nie potrzebujesz wagi do odmierzania masła. W przeciwieństwie do innych składników, masło i woda ważą tyle samo, co ich objętość, zgodnie z zasobem online Baking 911. Oznacza to, że możesz odmierzyć objętość masła za pomocą miarki, aby znaleźć jego wagę.

Wypełnij szklaną miarkę wodą do poziomu 118 ml -- lub 1/2 filiżanki.

Dodaj 114 g (4 uncje) do masy masła wymaganej w przepisie. Na przykład, jeśli Twój przepis wymaga 170 g (6 oz) masła, dodaj 114 g (4 oz), aby otrzymać 284 g (10 oz). Będzie to całkowita objętość masła i wody w Twojej miarce.

• Niektóre przepisy używają tylko ilości wagowych dla składników, a nie wspólnych łyżek stołowych i łyżeczek.
  
• Dodaj 114 g (4 oz) do wagi masła wymaganej w Twoim przepisie.

Dodawaj kawałki masła, aż osiągnie całkowitą objętość, którą obliczyłeś na podstawie ilości z Twojego przepisu plus cztery. Dla przykładu, dodawaj kawałki masła, aż linia wody osiągnie 284 g (10 uncji).

Odcedź wodę z kubka pomiarowego i dodaj masło w kubku do swojego przepisu jako prawidłową wagę.

TIP

Metoda wypierania wody do pomiaru masła działa najlepiej w przypadku zimnego masła, którego nie można po prostu wygładzić w kubku, aby znaleźć pomiar, według Chowhound.