Jak zrobić lukrowe wachlarze

Jeśli chodzi o lukrowe dekoracje na tort, dokładne pomiary i pewna ręka są niezbędne do osiągnięcia sukcesu. Zastosowanie lukrowych wachlarzy na torcie to klasyczny, elegancki wygląd, który można zastosować do różnych tortów, od urodzin po wesela. Chociaż wianki, określane również jako "praca na sznurku", mogą być trudne, z wystarczającą praktyką możesz wykonać perfekcyjne detale na każdym torcie lub ciastku.

• Jeśli chodzi o lukrowanie dekoracji na torcie, precyzyjne pomiary i pewna ręka są niezbędne do osiągnięcia sukcesu.
  
• Użycie lukrowych wianków na torcie to klasyczny, elegancki wygląd, który można zastosować do wielu różnych tortów, od urodzin po wesela.

Barw przygotowany lukier królewski. Lukier królewski to gęsty lukier dekoratorski, który możesz znaleźć wstępnie zmieszany w lokalnych sklepach rzemieślniczych lub zrobić z przepisu na proszek bezowy. Używając kolorów żelowych, umieść odpowiednią ilość lukru królewskiego w misce i dodaj jedną kroplę koloru żelowego na raz. Wymieszaj kolor z lukrem, aby w pełni się połączył, zanim dodasz więcej koloru.

Wypełnij woreczek do ciasta. Dodaj kolorowy lukier królewski do worka na ciasto i zakręć górną część worka, aby upewnić się, że lukier nie wycieknie z góry.

Zaznacz swoje ciasto. Używając wykałaczki lub innego spiczastego przedmiotu, zaznacz na powierzchni tortu miejsca, w których chcesz, aby pojawiły się podziały Twoich wianków. Jeśli nie chcesz zostawić śladów wykałaczki na torcie, połóż tort przed sobą tak, abyś mógł stanąć nad nim. Na górnej krawędzi tortu umieść kropkę z lukru królewskiego. Bezpośrednio naprzeciwko tej kropki, na przeciwległej górnej krawędzi tortu, umieść kolejną kropkę. Następnie obróć tort tak, aby obie kropki były w poziomie i umieść trzecią kropkę na górnej krawędzi tortu. Zrób czwartą kropkę z lukru królewskiego. Teraz powinieneś mieć cztery równo rozmieszczone punkty. Możesz kontynuować tę metodę, aby dodać więcej odstępów w razie potrzeby lub rozpocząć krok 4.

• Dodaj kolorowy lukier królewski do worka na ciasto i zakręć górną część worka, aby upewnić się, że lukier nie wycieknie z góry.
  
• Używając wykałaczki lub innego spiczastego przedmiotu, zaznacz na powierzchni tortu, gdzie chcesz, aby pojawiły się podziały twoich wianków.

Pomierz dolny punkt wianka. Aby to zrobić, wyśrodkuj wykałaczkę lub woreczek do ciasta pomiędzy dwoma punktami na górnej krawędzi. Zmierz od dołu tortu do swojej knykci jako podstawy łuku swagu. Zaznacz podstawę łuku lukrem lub wykałaczką. Powtórz ten proces z innymi znacznikami górnej krawędzi, aż każdy wianek będzie miał dolny znak łuku.

Zacznij wianek. Aby uzyskać prostą linię, użyj lekkiego nacisku, aby przeciągnąć lukier królewski od dolnego znacznika łuku do górnego znacznika krawędzi, a następnie kontynuuj z drugiej strony. Jeśli robisz swag z koralikami, po prostu nałóż równe kropki na znaczniki swag, pracując od podstawy łuku do górnej krawędzi. Pamiętaj, aby koraliki były rozmieszczone równomiernie. W obu metodach, stwórz lekki łuk od środka do górnej krawędzi.

• Pomierz dolny punkt wianka.
  
• Aby stworzyć prosty wianek, użyj lekkiego nacisku, aby przeciągnąć lukier królewski od dolnego znacznika do górnej krawędzi, a następnie kontynuuj z drugiej strony.

WSKAZÓWKA

Przy dekorowaniu lukrem wianków na torcie piętrowym, zacznij wianek z każdego piętra od środkowego łuku detalu wianuszka z najwyższego piętra. Jeśli umieścisz markery z lukru królewskiego w niewłaściwym miejscu, użyj łopatki do ciasta, aby zeskrobać kropkę z powierzchni tortu.