Jak zrobić przezroczyste żelatynowe kostki lodu

Używanie przezroczystych żelatynowych kostek lodu daje ci coś do żucia po tym, jak lód rozpuści się w twoim napoju. Ten pomysł jest podobny do Orbitz, wycofanego napoju gazowanego, który zawierał małe żelatynowe kulki. Będziesz potrzebował niearomatyzowanej żelatyny do zrobienia lodu, ponieważ jest to jedyny rodzaj żelatyny, który jest przezroczysty, a żelatyna musi być granulowana -- zamiast używać żelatynowych arkuszy -- ponieważ musi się stopić i dopasować do form w foremkach do kostek lodu.

• Używanie przezroczystych żelatynowych kostek lodu daje ci coś do żucia po tym, jak lód rozpuści się w twoim drinku.

Wypełnij każdą formę w trzech foremkach na kostki lodu w jednej czwartej drogi pełną wodą i umieść foremki w zamrażarce. Pozostaw je tam, aż woda będzie zamarznięta.

Rozpuść jedno opakowanie żelatyny w gorącej wodzie, mieszając łyżką w średniej wielkości misce. To, ile gorącej wody użyjesz, zależy od ilości podanej w opakowaniu.

Przelej rozpuszczoną żelatynę do dwóch foremek na kostki lodu. Nie szkodzi, jeśli nie masz wystarczająco dużo żelatyny, aby wypełnić każdą foremkę.

Włóż foremki do kostek lodu do lodówki i pozwól im się schłodzić, aż żelatyna stwardnieje. Może to zająć od jednej do dwóch godzin.

• Wlej rozpuszczoną żelatynę do dwóch foremek na kostki lodu.
  
• Włóż foremki na kostki lodu do lodówki i pozwól im się schłodzić, aż żelatyna będzie twarda.

Wypełnij dno zlewu ciepłą wodą.

Przytrzymaj foremki na kostki lodu z żelatyną w wodzie przez 10 sekund. Przytrzymaj tacki tak, aby woda sięgała do górnej krawędzi.

Umieść tackę na desce do krojenia i odwróć ją do góry nogami. Lekko przekręć końce tacki, aby wyskoczyła z niej żelatyna. Powtórz czynność z drugą tacką.

• Przechowaj tackę nad deską do krojenia i odwróć ją do góry nogami.
  
• Lekko przekręć końce tacki, aby wyskoczyła z niej żelatyna.

Smacznie pokrój każdą kostkę żelatyny na pół za pomocą noża do steków o gładkiej krawędzi. Po zakończeniu krojenia powinno być około 30 kawałków żelatyny.

Wyciągnij trzy tacki do kostek lodu z zamrażarki i umieść każdy kawałek żelatyny w foremce do kostek lodu.

Wypełnij miarkę 2 szklankami wody.

Delikatnie wlewaj wodę do każdej foremki z kawałkiem żelatyny, aż foremka będzie wypełniona po brzegi.

Wróć tacki do kostek lodu do zamrażarki. Pozostawić je w zamrażarce, aż kostki będą całkowicie zamrożone.