Rośliny i produkty żywnościowe lasów deszczowych

Lasy deszczowe są domem dla milionów roślin i zwierząt i można je znaleźć krążące po kuli ziemskiej wzdłuż równika. Wielu z nas nigdy nie było w lesie deszczowym i zamiast tego mieszka tysiące kilometrów od niego. Ponieważ nie jesteśmy mieszkańcami tych gęstych, tropikalnych lasów, łatwo jest zapomnieć, że lasy deszczowe dostarczają ludziom na całym świecie obfitości owoców, warzyw i innych produktów. Od podstawowych wartości odżywczych po ratujące życie właściwości lecznicze, łatwo zauważyć, jak ważne są rośliny i produkty żywnościowe z lasów deszczowych dla ludzi na całym świecie.

Powszechne owoce i warzywa

Sekcja produktów w sklepie spożywczym jest wypełniona w dużej mierze produktami pochodzącymi z lasów deszczowych. Według organizacji Rainforest Alliance, to właśnie lasy deszczowe "regularnie ratują nasze globalne dostawy żywności, oferując nowe, odporne na choroby uprawy". Do popularnych owoców należą pomarańcze, ananasy, awokado, kokosy, cytryny, banany, grejpfruty, gujawy i pomidory. Popularne warzywa z lasów deszczowych to kukurydza, słodkie ziemniaki, okra, papryka i zimowe kabaczki.

• Dział produktów w sklepie spożywczym jest wypełniony w dużej mierze produktami pochodzącymi z lasów deszczowych.

Wspólne przyprawy

Niezależnie od tego, na jakie jedzenie masz ochotę, jest całkiem prawdopodobne, że jest ono przyprawione przyprawami z lasów deszczowych. Popularne smaki to ziele angielskie, czarny pieprz (cały i mielony), kardamon, pieprz cayenne (czerwony), papryka chili, cynamon, goździki, imbir, gałka muszkatołowa, papryka i tumeric. Lasy deszczowe są również domem dla czekolady i wanilii. Wiele z tych przypraw można obecnie znaleźć w innych częściach świata, ale lasy deszczowe są jednym ze źródeł pochodzenia, jak również jednym z największych dostawców.

• Niezależnie od tego, na jaki rodzaj jedzenia masz ochotę, jest całkiem prawdopodobne, że będzie ono przyprawione przyprawami znalezionymi w lasach deszczowych.
  
• Wiele z tych przypraw można teraz znaleźć w innych częściach świata, ale lasy deszczowe są jednym ze źródeł pochodzenia, jak również jednym z największych dostawców.

Orzechy i inne popularne produkty spożywcze

Lasy deszczowe oferują obfitość tych wspaniałych przekąsek, które znamy jako orzechy. Najczęściej spotykane w lasach deszczowych są orzechy brazylijskie, nerkowce, orzeszki ziemne i orzechy makadamia. Lasy deszczowe dostarczają również niezliczoną ilość innych produktów spożywczych. Niektóre z najbardziej popularnych to kawa, herbata, ryby, cukier, fasola, ziarna i oleje.

• Lasy deszczowe oferują obfitość tych wspaniałych przekąsek, które znamy jako orzechy.
  
• Najczęściej spotykane w lasach deszczowych są orzechy brazylijskie, nerkowce, orzeszki ziemne i orzechy makadamia.

Wspólne rośliny

W lasach deszczowych można znaleźć ponad 60% światowych gatunków roślin. Niektóre powszechnie znane rośliny, które można również znaleźć w domach ludzi to poinsecja (czerwony kwiat bożonarodzeniowy), bromeliady (spokrewnione z ananasem - wyglądają jak zielona łodyga na szczycie ananasa, ale bromeliady są zazwyczaj czerwone lub różowe), orchidee, begonie, paprocie, fiołki afrykańskie i muchołówki Wenus.

Rośliny farmaceutyczne

Według danych Rain-tree.com ze stycznia 2011 r. lasy deszczowe są źródłem 25% wszystkich leków. Spośród roślin o właściwościach antyrakowych 70 procent występuje tylko w lasach deszczowych. Barwinek madagaskarski występował kiedyś w lasach deszczowych, ale obecnie wyginął z powodu wylesiania. Roślina ta zwiększyła przeżywalność dzieci chorych na białaczkę z 20 do 80 procent.

• Od stycznia 2011 roku, według Rain-tree.com, lasy deszczowe są źródłem 25 procent wszystkich leków.
  
• Wśród roślin, które mają właściwości antyrakowe, 70 procent z nich występuje tylko w lasach deszczowych.