A Burning Smell Is Coming From My Pressure Cooker

Pressure cookers take a little practice to master. Są one łatwe w użyciu, ale również łatwe do użycia w niewłaściwy sposób. Ponieważ gotują tak szybko i w tak gorącym, wysokociśnieniowym środowisku, wystarczy tylko chwila, aby przypalić swój posiłek. Kiedy wszystko idzie dobrze, nie powinieneś czuć nic poza przyjemnymi aromatami pochodzącymi z Twoich składników. Kiedy potrawy przypalają się i palą, poznasz to po zapachu spalenizny.

Pierwsze kroki

Jeśli poczujesz zapach spalenizny, natychmiast wyłącz ogrzewanie. Nie otwieraj pokrywki, dopóki wskaźnik ciśnienia na patelni nie poinformuje Cię, że jest to bezpieczne. W przeciwnym razie ryzykujesz niebezpiecznym poparzeniem parą. Każdy producent ma inny sposób wskazywania bezpiecznego ciśnienia, ale większość ma mały zawór, który spada na patelnię, gdy ciśnienie osiągnie bezpieczny poziom. Aby szybko obniżyć ciśnienie, umieść garnek pod kranem i spuść zimną wodę na pokrywkę.

• Jeśli poczujesz zapach spalenizny, natychmiast wyłącz ogrzewanie.
  
• Nie otwieraj pokrywki, dopóki wskaźnik ciśnienia na patelni nie poinformuje Cię, że jest to bezpieczne.

Rozwiązywanie problemów: Smarowanie i płyn

Szybkowary wytwarzają dużo ciepła, a siła pary naciska na żywność. Większość szybkowarów nie posiada przezroczystych pokryw. Te czynniki sprawiają, że przywieranie i utrata płynu są częstymi problemami. Jeśli Twoje jedzenie wyschnie zbyt szybko lub zbyt wiele z niego przylgnie do dna patelni, zazwyczaj przypali się i spali. Aby zapobiec tym problemom, naoliw swoją patelnię lub dodaj niewielką ilość oleju do swojego przepisu. Sprawdź poziom płynu w trakcie gotowania.

• Kuchenki ciśnieniowe wytwarzają dużo ciepła, a siła pary naciska na Twoje jedzenie.

Rozwiązywanie problemów: Czasy gotowania

Kuchenki ciśnieniowe skracają czasy gotowania o połowę lub mniej w przypadku wielu potraw. Podane w książkach kucharskich lub instrukcji obsługi szybkowaru szacunkowe czasy gotowania są tylko szacunkowe. Element grzewczy Twojej kuchenki może być inny, a Twój przepis może nie odpowiadać dokładnie podanemu przepisowi. Podczas kilku pierwszych użyć należy sprawdzić potrawy w połowie zalecanego czasu gotowania, aby zobaczyć postępy. Zawsze możesz przywrócić pełne ciśnienie w garnku.

• Kuchenki ciśnieniowe skracają czas gotowania o połowę lub mniej w przypadku wielu potraw.

Strzelanie do celu: Inne

Pokarmy, które nie zawierają dużo płynu, takie jak kawałki mięsa, są bardziej podatne na przypalenia w szybkowarze. Specjalne stojaki, które unoszą żywność nieco ponad dno garnka, pomagają temu zapobiec. Jeśli wszystko zostało wykonane prawidłowo, a mimo to nadal odczuwalny jest zapach spalenizny, należy sprawdzić, czy gumowa uszczelka wokół pokrywy nie topi się lub nie przypala. Poszukaj gruzu, naklejek z ceną, rozlanego jedzenia lub oleju na zewnątrz garnka.

• Potrawy, które nie zawierają dużo płynu, takie jak kawałki mięsa, są bardziej podatne na przypalenia w szybkowarze.
  
• Jeśli wszystko zrobiliście Państwo dobrze, a mimo to nadal odczuwacie zapach spalenizny, sprawdźcie, czy gumowa uszczelka wokół pokrywy nie topi się lub nie pali.