Czym jest substytut creme de cacao?

Creme de cacao jest likierem o smaku czekoladowym, wytwarzanym z ziaren kakaowca. Jest on dostępny w kolorze ciemnobrązowym i białym - obie wersje smakują tak samo i mają lekką esencję wanilii. Ten napój alkoholowy można pić bezpośrednio, lub jako składnik napojów kawowych, martini i innych koktajli. Creme de cacao jest również składnikiem deserów, w tym ciasta z koników polnych. W przepisach preferowana jest wersja biała. Ponieważ podstawowym smakiem jest czekolada, istnieje wiele zamienników dla przepisów, które wymagają użycia creme de cacao. 1

Niealkoholowa czekolada w proszku

Połącz sproszkowaną białą czekoladę z wodą lub cukier puder z bezalkoholową wanilią. Dodaj tylko tyle płynnego składnika, aż Twoja mieszanka będzie przypominać konsystencję likieru. Dodaj taką samą ilość bezalkoholowego substytutu do przepisu, jak w przypadku creme de cacao.

Niealkoholowy aromat czekoladowy

Aromat czekoladowy jest kolejnym bezalkoholowym substytutem. Jeśli Twój przepis wymaga znacznej ilości creme de cacao, dodaj podwójną śmietankę do aromatu czekoladowego, aby uzyskać konsystencję podobną do likieru. Aromat czekoladowy jest sprzedawany w większości supermarketów.

Likier czekoladowy

Zastąp creme de cacao likierem czekoladowym. Likier czekoladowy zawiera śmietankę i czekoladę, co sprawia, że jest słodszy i bardziej syropowaty, ale różnice w smaku i konsystencji są subtelne, gdy używa się go jako zamiennika creme de cacao w wypiekach.

Kahlua

Kahlua to alkoholowy likier, który jest gęstszy, ale podobny w wyglądzie do brązowego creme de cacao. Kahlua jest produkowana z ziaren kawy, a nie z ziaren kakao. Podobnie jak creme de cacao, Kahlua jest słodka i zawiera esencję wanilii. Rozważ Kahlua jako zamiennik, jeśli nie masz nic przeciwko temu, aby Twój koktajl lub deser miał delikatny smak kawy. Kahlua nie będzie preferowanym wyborem dla przepisów wymagających białego creme de cacao.

• Kahlua jest alkoholowym likierem, który jest gęstszy, ale podobny w wyglądzie do brązowego creme de cacao.